مقادير فطيرة الطاسة بحشوة الكاسترد
احضر زيتاً وجلاشاً كقاعدة خارجية للفطيرة، وللحشوة اعتمد بودرة كاسترد مع السكر واللبن.
طريقة التحضير
يسخن الحليب مع الكاسترد على النار مع التقليب حتى يصبح القوام كريميًا.
يغطّى وجه الكاسترد بطبقة مناسبة لحفظ سطحه.
يترك ليبرد تماماً قبل الحشو.
يحشى الجلاش بالحشوة ثم يُطوى ليكوّن شكل فطيرة.
يسوى على الطاسة من الجانبين حتى يحمر الطرفان ويكتسب اللون الذهبي.
