يُعتبر ارتفاع ضغط الدم ليس مجرد رقم على جهاز القياس، بل عامل خطر رئيسي لأمراض القلب والدماغ والكلى. تعديل نمط الحياة يظل حجر الأساس في السيطرة عليه، ويشمل الانتباه لما يُشرب يوميًا، وليس فقط ما يُؤكل. بعض العصائر الطبيعية أظهرت في دراسات حديثة قدرة على دعم استقرار الضغط عند تناولها بانتظام ضمن نظام غذائي متوازن.
عصائر قد تدعم استقرار الضغط ضمن نظام غذائي متوازن
عصير الطماطم
مصدر غني بالبوتاسيوم، وهو معدن يلعب دورًا محوريًا في موازنة تأثير الصوديوم داخل الجسم. زيادة تناول البوتاسيوم تساعد الكلى على التخلص من الصوديوم الزائد، ما ينعكس إيجابًا على ضغط الدم. في دراسة أُجريت على بالغين بين 40 و70 عامًا يعانون من ارتفاع الضغط، أدى تناول حصة يومية من عصير الطماطم صباحًا لمدة ستة أسابيع إلى انخفاض ملحوظ في القراءات مقارنةً بمن شربوا الماء فقط. ورغم أن حجم الدراسة كان محدودًا، فإن النتائج تدعم إدراج العصير ضمن خطة غذائية داعمة للقلب.
عصير الخيار
يتميز بنسبة عالية من الماء إضافة إلى احتوائه على البوتاسيوم. هذا المزيج قد يساعد الجسم على التخلص من الصوديوم الزائد وتحسين توازن السوائل. التحليل نفسه الذي اختبرت عصير الطماطم وجدت أن تناول عصير الخيار يوميًا لمدة ستة أسابيع ارتبط بانخفاض أكبر في قراءات الضغط مقارنة بالمجموعة الضابطة. يُعتقد أن التأثير يعود إلى دعم وظائف الكلى وتنظيم حجم السوائل داخل الأوعية الدموية.
عصير الرمان
يحتوي على مركبات نباتية نشطة بيولوجيًا، أبرزها البوليفينولات، التي ترتبط بتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية. مراجعة علمية جمعت نتائج سبع عشرة تجربة سريرية أظهرت أن معظم الدراسات سجلت انخفاضًا طفيفًا لكن ملحوظًا في ضغط الدم لدى البالغين الذين تناولوا عصير الرمان لعدة أسابيع. التأثير لم يكن دراميًا، ولكنه متكرر عبر دراسات متعددة، ما يعزز مصداقيته.
عصير الشمندر
غني بالنترات الطبيعية، وهي مركبات يحولها الجسم إلى أكسيد النيتريك، وهو جزيء يساعد على ارتخاء جدران الأوعية الدموية وتوسيعها. هذا التوسع يقلل المقاومة داخل الشرايين، فينخفض الضغط. تحليل حديث لعدد من التجارب السريرية التي شملت بالغين في منتصف العمر وكبار السن المصابين بارتفاع الضغط أظهر أن تناول عصير الشمندر الغني بالنترات أدى إلى انخفاض في الضغط الانقباضي مقارنةً بعصائر خالية من النترات أو الماء. التأثير كان أوضح عند الاستخدام المنتظم.
الجريب فروت مع الشمندر
الجريب فروت يحتوي على نسبة مرتفعة من الماء والبوتاسيوم. في تجربة قارنت بين تناول عصير الشمندر وحده أو ممزوجًا بعصير الجريب فروت، وُجد أن كلا الخيارين الغنيين بالنترات خفضا الضغط الانقباضي، إلا أن المزيج أظهر انخفاضًا أكبر بدرجة طفيفة. هذا يشير إلى احتمال وجود تأثير تآزري بين المركبات النباتية المختلفة، لكن هذه النتائج تحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيدها، خاصة لدى مرضى ارتفاع الدم المزمن.
إرشادات عملية للاستخدام اليومي
إضافة العصائر إلى النظام الغذائي يجب أن تتم بحذر، خاصة لمن يتناولون أدوية خافضة للضغط. يُنصح بالبدء بكميات صغيرة تتراوح بين 120 و240 مل يوميًا، ومراقبة القراءات بانتباه. كما ينبغي الانتباه إلى محتوى السكر الطبيعي في العصائر، ويفضل اختيار العصائر الطازجة غير المحلاة. العصير لا يُغني عن العلاج الدوائي ولا يحل محل استشارة الطبيب، بل يُعد عنصرًا مساعدًا ضمن خطة شاملة تشمل تقليل الملح، الانشـاط البدني، وضبط الوزن.
