مقادير فطيرة الطاسة بحشوة الدجاج
ابدأ بتحضير المقادير التالية: زيت، جلاش، صدور دجاج مكعبات صغيرة، بصل مفروم، ثوم مفروم، فلفل رومى مفروم، فلفل ألوان مفروم، ملح، فلفل، بهارات دجاج، زيت للدهن والتسوية.
طريقة التحضير
ابدأ بتشويح مكونات الحشوة معا على الطاسة حتى تتمازج وتذبل، ثم اتركها لتبرد تماما، ثم احشِ الجلاش وطبقها، ثم تسوى على الطاسة من الجانبين حتى تتحمر وتصبح مقرمشة من الخارج وتظل ناضجة من الداخل.
