مقادير فطيرة الطاسة بحشوة الدجاج
تتضمن المقادير زيتاً وجلاشاً، وللحشو صدور دجاج مكعبات صغيرة وبصلاً مفروماً وثوماً مفروماً وفلفل رومى مفروم وفلفل ألوان مفروم وملحاً وفلفلاً وبـهارات دجاج مع زيت للدهن والتسوية.
طريقة التحضير
تشوح مكونات الحشوة معاً على الطاسة حتى تتجانس ثم تترك لتبرد تماماً.
يحشى الجلاش بالحشوة ويُطبق، ثم يُسوى على الطاسة من الجانبين.
تُدهن الطاسة بالزيت وتُسوى فطيرة الطاسة من الجانبين حتى يتحمر وجهها وتكتسب اللون الذهبي.
