خطوات تحضير عجينة الكنافة في المنزل
ابدأ بتجهيز الكنافة الشعرية بتقطيعها إلى قطع صغيرة لتسهيل خلطها مع الزبدة، ثم تُذاب الزبدة أو السمنة وتُمزج مع الكنافة حتى تتجانس تمامًا.
أضف ماء الورد وماء الزهر لتعزيز الطعم والرائحة المميزة للكنافة.
تُستخدم العجينة لعمل الكنافة المحشوة بالقشطة، الجبن، أو المكسرات وتُخبز في الفرن على حرارة 180° مئوية حتى تتحمر وتكتسب اللون الذهبي.
نصائح للنجاح
توزيع الزبدة بشكل متساوٍ يمنح الكنافة القوام المتماسك.
يمكن التحكم في كمية الزبدة للحصول على عجينة أكثر ليونة أو صلابة حسب الرغبة.
لتسهيل المزج، يمكن وضع الكنافة في كيس بلاستيكي كبير مع الزبدة وتقليب الكيس لتجنب تفتت الشعرية.
فوائد تحضيرها في المنزل
إعداد عجينة الكنافة في المنزل يضمن نكهة أفضل وجودة أعلى مقارنة بالمحضرة مسبقًا، كما يتيح للعائلة الاستمتاع بتحلية طازجة ومميزة خلال شهر رمضان المبارك.
