قاعدة وجبتين أسبوعياً من السمك
التزم بتضمين وجبتين من السمك في أسبوعك كجزء من نظام غذائي متوازن، وتكون حصة واحدة على الأقل من الأسماك الدهنية مثل السلمون أو السردين أو الماكريل أو الرنجة.
تُعد الأسماك مصدراً جيداً للفيتامينات والمعادن وتحتوي أحماض أوميغا-3 الدهنية طويلة السلسلة التي تساهم في صحة القلب وتساعد في زيادة الشعور بالشبع أثناء تناول وجبات متوازنة.
توفر أنواع الأسماك البيضاء مثل القدّ، والدينانش، وبولوك، والبوري، والبلطي خيارات منخفضة الدهون وتُعد بدائل صحية للحوم، بينما تعتبر المحار مثل السلطعون والجمبري وبلح البحر والحبار مصادر إضافية للسيلينيوم والزنك واليود والنحاس؛ ومع ذلك قد لا يوافق الجميع على إضافة الأسماك بسبب الحساسية أو القيود.
لماذا يساعد تناول السمك في فقدان الوزن؟
يُعد تناول السمك وسيلة فعالة لفقدان الوزن لأنه يوفر بروتيناً عالي الجودة يزيد من الشعور بالامتلاء ويقلل إجمالي السعرات الحرارية عند اختيار وجبات متوازنة، كما أن انخفاض كثافة السعرات في أجزاء السمك يساعد في تقليل الرغبة في الوجبات الخفيفة.
تحتوي الأسماك الدهنية مثل السلمون والماكريل والرنجة على أحماض أوميغا-3 الدهنية التي قد ترتبط بتحسين التمثيل الغذائي وتقليل الدهون في منطقة البطن، كما تساعد في خفض مستويات هرمون الكورتيزول المرتبط بالتوتر وتراكم الدهون حول منطقة الخصر.
ويُفضل أن يُطهى السمك بالبخار أو الخبز أو الشوي بدلاً من القلي ليتحقق أقصى فائدة صحية ويمكن استبدال السمك ببدائل بروتينية أخرى في حالات عدم توفره أو الحساسية.
