من المعروف أن صدر الدجاج قليل السعرات الحرارية وخفيف بنسبة الدهون الذي يحتوي عليها مقارنةً باللحوم الأخرى، وهو شهي جداً ومفيد.
لذلك سنقدم لك اليوم طبق صدر الدجاج بالكريمة:
المكونات:
أربعة من صدور الدجاج المخلية من العظم.
علبة من القشطة.
كريمة الطبخ كأس كبير.
فلفل أبيض ملعقة صغيرة.
مكعبين من مرقة الدجاج.
ملح حسب الر غبة.
أربعة أسنان من الثوم.
كأس من الماء.
100 جرام من الزبدة.
ملعقة من الزيت النباتي.
ملعقتين من عصير الليمون الطبيعي.
القليل من جبنة الموزريللا.
طريقة التحضير:
– نحضر صدر الدجاج وننظفه ونغسله بالماء والملح، ونحضر بعد ذلك الزبدة و ملعقة الزيت النباتي ونضعهم بالمقلاة ثم نضع الثوم بعد تقطيعه إلى قطع صغيرة ونحمره قليلاً ثم نضيف بعد ذلك صدر الدجاج بالمقلاة و نقلبه حتى يتحمر من الوجهين قليلاً.
– بعد ذلك نضيف الملح والفلفل الأبيض وعصير الليمون الطبيعي، ثم نحرك المكونات مع بعضها البعض و نترك الدجاج على نار هادئة ونضع الماء الدافئ عليه حتى ينضج بالكامل ويحتاج لمدة نصف ساعة للنضج.
– فيما بعد نحضر خليط الكريمة بهذا الوقت، وذلك نضع علبة الشطة بالخلاط الكهربائي مع كأس من الكريمة و نخفق ها حتى تذوب القشطة مع الكريمة، ونضع الخليط بوعاء على نار هادئة، ثم بعد ذلك نضيف الماجي ونحرك باستمرار حتى يذوب الماجي، ونضع خليط الكريمة على صدور الدجاج ونتركها على الدجاج لتغلي مرة أخرى ويتشرب الدجاج الكريمة و النكهة بالكامل.
– أخيراً نضع صدر الدجاج بصينية بالفرن ونرش فوقه الجبنة ونترك الصينية بالفرن حتى تتحمر الجبنة، ويقدم هذا الطبق ساخناً.
