ما هو ريجيم الكيتو؟
يعتمد النظام الكيتوني على تقليل الكربوهيدرات إلى مستويات منخفضة جدًا واستبدالها بالدهون كمصدر رئيسي للطاقة. وتؤدي هذه الطريقة إلى الدخول في حالة الكيتوزية التي يعتمد فيها الجسم على الكيتونات بدلاً من الجلوكوز لإنتاج الطاقة.
كيف يعمل النظام؟
يُعَرَّف النظام الكيتوني بأنه تقليل الكربوهيدرات بشكل كبير واستبدالها بالدهون، ما يدفع الجسم إلى الاعتماد على الكيتونات في توليد الطاقة. وتظهر الفوائد المحتملة في فقدان الوزن وتحسين بعض حالات السكر في الدم، لكنها قد ترافقها آثار جانبية.
أعراض عند البدء
يصاحب بعض الأشخاص أعراض تشبه الإنفلونزا في بداية الاعتماد على هذا النظام، مثل الصداع والدوار والتعب والغثيان والإمساك مع تقليل سريع للكربوهيدرات.
الجفاف وفقدان الماء
ينتج الجفاف غالبًا كأثر جانبي مبكر للكيتوزية، وهو عادة قصير الأمد وقابل للعلاج، ويحدث بسبب تغيّر المعادن التي تؤثر في ترطيب الجسم، إذ تفرز الكلى كمية أكبر من الصوديوم خلال الأيام الأولى من الدخول في الكيتوزية، ما يجعل الفم جافًا ويسبب الصداع والدوار.
الإمساك ونقص الألياف
يصاحب النظام تغيرات قد تؤدي إلى الإمساك بسبب انخفاض تناول السعرات والألياف، فتنخفض مرات التبرز وتتصلب البراز وتواجه صعوبة أو ألمًا أثناء التبرز.
نقص المغذيات
يقيّد النظام تناول بعض الأطعمة الغنية بالعناصر، فيتجه الجسم للنقص في فيتامينات ومعادن مثل الكالسيوم وفيتامين د والمغنيسيوم والفوسفور، ما يظهر أعراض نقص مختلفة.
نقص السكر في الدم
يؤدي انخفاض الكربوهيدرات إلى انخفاض مستوي السكر في الدم، وهو قلق خاص لمرضى السكري ويظهر كالتوتر والجوع المستمر والتعب والدوار وارتفاع معدل النبض والصداع المتكرر.
ضرر محتمل للكليتين
يزداد خطر تكوّن حصى الكلى بسبب زيادة حموضة البول، كما قد يتزايد الخطر مع تناول كميات كبيرة من البروتين الحيواني وتجاوز المستويات الموصى بها.
تأثير على صحة العظام
يرتبط النظام الكيتوني أحيانًا بضعف كثافة العظام وانخفاض قوتها، ويرجح أن يكون ذلك بسبب فقدان المعادن أثناء التكيّف مع حالة الكيتوزية.
سلامة الكبد على المدى الطويل
يزيد تناول الدهون بشكل كبير من احتمالية تراكم الدهون في الكبد وارتفاع إنزيماته، مع وجود دلائل تؤكّد احتمال حدوث تلف في الكبد في بعض الدراسات على الحيوانات، وتُشير إلى خطر الكبد الدهني غير الكحولي في حالات معينة.
