تنتشر الأطعمة فائقة المعالجة كخيار غذائي غير صحي بسبب احتوائها على زيوت صناعية ومواد مضافة مثل المستحلبات والمثبتات، وربطت عدة دراسات هذه الأطعمة بارتفاع معدلات السمنة واضطرابات التمثيل الغذائي وأمراض القلب.
5 أطعمة مصنعة أكثر خطورة مما نعتقد
الكاتشب يحتوي على سكريات مضافة، وتناوله بشكل متكرر وبكميات كبيرة قد يسهم في زيادة السعرات الحرارية ويؤثر سلباً على الصحة الأيضية.
الزبادي المنكه ليس مثل الزبادي العادي، فهناك أنواع تدخل فيها السكريات والمحليات الصناعية والمثبتات؛ لذلك يُنصح باختيار الزبادي العادي وإضافة المحليات الطبيعية أو الفاكهة الطازجة في المنزل للحصول على خيار صحي أكثر.
البسكويت المملح المقرمش المعروف بمقرمشات الصودا مليء بالدقيق المكرر والسكريات المضافة والزيوت غير الصحية، وهذا قد يرفع سكر الدم عند بعض الأشخاص، لذا يوصى باستبداله ببدائل كاملة مثل بسكويت اللوز أو رقائق البطاطس المصنوعة من بذور من المنزل.
ألواح الحلوى مليئة بالنشويات المكررة وزيوت البذور والمواد المضافة الاصطائية وتقدم قيمة غذائية قليلة، ويلاحظ الخبراء تأثيرها السلبي على الصحة الأيضية مع التكرار في الاستهلاك.
بسكويت الآيس كريم، أي المخاريط أو البسكويت التي توضع داخل الآيس كريم، تعد من الأمثلة الغنية بالمعالجة لأنها غالباً ما تصنع من دقيق مكرر وسكريات مضافة وزيوت غير صحية وإضافات صناعية، ما يجعل قيمتها الغذائية ضئيلة ويزيد من الآثار الصحية السلبية عند استهلاكها مع الآيس كريم التجاري.
استبدل هذه الأطعمة ببدائل كاملة تدعم الصحة مثل خيارات مصنوعة من الحبوب الكاملة والمكسرات والبذور، مع الانتباه للمكونات وتجنب الإضافات الصناعية قدر الإمكان.
