ابدأ يومك بتناول وجبة إفطار صحية فور الاستيقاظ، فإهمال هذه الوجبة قد يؤدي إلى ارتفاع مستويات LDL في الدم، وهو ما يزيد مخاطر أمراض القلب والشرايين.
تناول الإفطار خلال ساعتين من الاستيقاظ ليس فقط لتزويدك بالطاقة بل للمساعدة في ضبط مستويات الكوليسترول، فقد ارتبط وجود الإفطار بانخفاض LDL وارتفاع HDL، بينما قد يؤدي التخلي عنه إلى زيادة مخاطر ارتفاع الكوليسترول بشكل ملحوظ، خاصة لدى المراهقين والشباب.
لماذا يعتبر تخطي وجبة الإفطار فكرة سيئة؟
لمن يعانون من مشاكل في القلب مثل ارتفاع الكوليسترول، لا ينبغي إهمال وجبة الإفطار لأنها تؤثر في أنماط الأكل اليومية والنشاط البدني وعملية التمثيل الغذائي، وكلها إشارات إلى صحة القلب.
يؤدي التخطي المستمر للإفطار إلى ارتفاع ضغط الدم وتصلب الشرايين ومرض الشريان التاجي، كما يرفع احتمال الإصابة بالسكري من النوع الثاني ويؤثّر سلباً على الصحة النفسية مع زيادة التوتر والاكتئاب.
طرق اختيار وجبة إفطار مفيدة للكوليسترول
اختر وجبة إفطار صحية ومتوازنة لا تعتمد على الدهون المشبعة بكثرة، مع التركيز على مكونات مغذية تقلل مخاطر ارتفاع LDL.
احرص على إدراج الفاكهة والخضروات الطازجة في الإفطار لأنها تزودك بالفيتامينات والمعادن والألياف والمركبات النباتية المفيدة للقلب.
التزم بالأطعمة الغنية بالألياف الموجودة في الإفطار مثل الحبوب الكاملة والشوفان والفواكه الطازجة، فهذه الألياف تعزز الهضم وتقلل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
تجنب اللحوم المصنعة والنقانق لأنها غنية بالدهون المشبعة والصوديوم، مما يؤثر سلباً على ملف الدهون في الدم.
عزّز تناول أحماض أوميغا-3 الدهنية عبر سمك السلمون وأنواع الأسماك الدهنية الأخرى، وادمجها مع منتجات ألبان غنية بالأوميغا-3، فهذه المكونات تقلل LDL والدهون الثلاثية وتحسن توازن الدهون في الدم.
