أسرار الثومية على طريقة المطاعم السورية

تعتبر الثومية السوري المفضلة لدى الأطفال والكبار بجانب الشاورما والمشويات لأنها ذات مذاق رائع ومميز، ومن الممكن تحضيرها بالمنزل في 10 دقائق بمكونات متوفرة، وعلى طريقة أشهر المطاعم.

الثومية السورية :

المقادير:

نصف كوب ماء

3 ملعقة كبيرة مايونيز

3 ملعقة كبيرة زبادي

2 ملعقة كبيرة نشا

5 فصوص ثوم

نصف كوب زيت

ملح

سكر

2 ملعقة كبيرة خل

طريقة التحضير:

نضع نصف كوب من الماء مع النشا والثوم على النار ويقلب جيدا حتى يثقل القوام ونتركه يبرد

يوضع في الخلاط مع الزبادي والمايونيز والملح والسكر ويضرب جيداً

نضيف نصف كوب من الزيت تدريجياً حتى يمتزج جيداً

ملاحظة:

نلاحظ أن القوام خفيف لكن بعد أن يهدأ قليلا، سوف يتماسك ويصبح أثقل بنفس الطعم الأصلي.