ابدأ بتقليل الملح في نظامك الغذائي لتواجه فوائد صحية ملموسة وتجنب آثار الإفراط في الصوديوم على جسمك.
يؤدي انخفاض تناول الصوديوم إلى تقليل احتفاظ الجسم بالماء وتخفيف حجم الدم، ما يساعد على خفض ضغط الدم تدريجيًا.
تأثير تقليل الملح على القلب والأوعية الدموية
خفض استهلاك الملح يمكن أن يقلل خطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية، فارتفاع ضغط الدم أحد أهم عوامل الخطر لهذه الحالات، وهناك دلائل تشير إلى أن تقليل الصوديوم يساهم في حماية القلب والشرايين.
وعلى المستوى العالمي، يُعزى جزء كبير من أمراض القلب والسكتات الدماغية إلى الصوديوم الزائد، لذا فإن تقليل الصوديوم يُعد خطوة مفيدة للصحة القلبية.
تأثير تقليل الملح على الوزن والتوازن المائي
يتراجع احتباس الماء في الجسم مع تقليل الصوديوم، وتعود الكليتان إلى التوازن وتفقد الوزن الناتج عن الماء الزائد.
قد تفقد وزنًا حقيقيًا أيضًا عندما تتحول إلى نظام غذائي أقل ملوحة، خاصة إذا تحولت الأطعمة المصنعة إلى أطعمة كاملة تُقلل من الصوديوم وتزيد من الألياف وتقلل من السكر والكربوهـدرات المكررة، ما يساعد على تقليل السعرات والشعور بالشبع.
التغير في احتياجات البوتاسيوم
قد تتغير احتياجاتك من البوتاسيوم عند تقليل الملح، فزيادة الأطعمة الغنية بالبوتاسيوم مثل الفواكه والخضروات يمكن أن توازن آثار الصوديوم، مع التنبيه لضرورة استشارة الطبيب إذا كنت تعاني من مشاكل في الكلى قبل رفع البوتاسيوم بشكل كبير.
فوائد إضافية وأمان
قد تلاحظ تحسنًا في وظائف أعضاء أخرى كالكلية والعظام والدماغ، فارتفاع الصوديوم يمكن أن يضر الكلى ويساهم في حصى الكلى وتدهور العظام أو انخفاض تدفق الدم إلى الدماغ.
أعراض إضافية وتغييرات سلوكية
قد يؤدي تقليل الملح إلى تقليل العطش والشعور بالجفاف، كما أن النظام الغذائي الأقل ملحًا غالبًا ما يشجع على اختيار أغذية كاملة ويقلل من الاعتماد على الأطعمة المصنعة والسكريات المضافة، ما قد ينعكس في رغبة أقل في التبول ليلاً.
