تحسن ضغط الدم وتقليل مخاطر القلب
خفض مستوى الصوديوم في النظام الغذائي يسهّل تنظيم توازن السوائل في الجسم، فالإفراط في الملح يحبس الماء ويرفع حجم الدم مما يثقل الجهاز الدوري ويحافظ على ضغطه أعلى من الطبيعي.
خفض ضغط الدم الناتج عن تقليل الملح يحد من مخاطر النوبات القلبية والسكتات الدماغية، فارتفاع الضغط يعد عامل تمهيدي رئيسي لأمراض القلب والأوعية الدموية.
تخفيف احتباس الماء وتوازن الوزن
قلّل احتباس الماء عندما يقل استهلاك الصوديوم، فتعود الكليتان إلى وضعهما الطبيعي مع انخفاض كمية السوائل المخزنة في الجسم وتراجع وزن الماء الزائد.
قد تفقد وزنًا حقيقيًا أيضًا عندما تتحول العادات الغذائية إلى مصادر طعام طبيعية وغير معالجة، ما يقلل من استهلاك الملح مع تقليل السكريات والكربوهيدرات المكررة ويرفع الشعور بالشبع، فيفتح المجال لفقدان وزن مستمر.
تغير احتياجاتك من البوتاسيوم وتوازنه
اتباع نمط غذائي غني بالفواكه والخضراوات يساهم في تزويد الجسم بالبوتاسيوم الضروري لموازنة الصوديوم، مع الانتباه إلى قدرة الكلى على معالجة البوتاسيوم في وجود مشاكل صحية.
فوائد صحية إضافية للجسم كله
خفض الملح يمكن أن يحمي الكلى والعظام والدماغ من آثار ارتفاع ضغط الدم، فالتقليل من الضغط الدموي يقلل من مخاطر تلف الكلى وتكوّن الحصوات ويقلل فقدان الكالسيوم في البول ويعزز وظائف الدماغ.
نصائح عملية لتقليل الملح
ابدأ بتقليل الملح أثناء التتبيل واستخدم بدائل طبيعية كالأعشاب والتوابل، واعتمد بشكل أكبر على أطعمة كاملة غير معالجة، وتجنب الأطعمة المصنعة عالية الملح قدر الإمكان.
