ساندويتش فاهيتا الدجاج بجبنة الموزاريلا الذائبة

ابدأ بمزج صدور الدجاج المخلي مع التتبيلة وليمون والخل، واتركها 20–30 دقيقة حتى تتشرب النكهات.

المقادير (لكل 4 سندوتشات)

صدور دجاج مخلي: 600 جم (شرائح)، فلفل ألوان: 2 ثمرة (شرائح)، بصل أبيض: 1 حبة كبيرة (شرائح)، ثوم مفروم: 3 فصوص، زيت نباتي: 2 ملعقة كبيرة، عصير ليمون: 1 ملعقة كبيرة، خل أبيض: 1 ملعقة صغيرة، جبنة موزريلا مبشورة: 200 جم، عيش تورتيلا أو فينو: 4 أرغفة

تتبيلة الفاهيتا:

بابريكا: 1 ملعقة صغيرة، كمون: 1/2 ملعقة صغيرة، كزبرة ناشفة: 1/2 ملعقة صغيرة، ثوم بودرة: 1/2 ملعقة صغيرة، بصل بودرة: 1/2 ملعقة صغيرة، شطة (اختياري): 1/4 ملعقة صغيرة، ملح: 1 ملعقة صغيرة، فلفل أسود: 1/2 ملعقة صغيرة

طريقة التحضير:

1) اخلط الدجاج مع التتبيلة + عصير الليمون + الخل، واتركه 20–30 دقيقة. 2) سخّن طاسة على نار عالية، أضف الزيت وشوّح الدجاج 5–6 دقائق لحد ما يتحمّر. 3) أضف البصل والفلفل والثوم، وقلّب 3–4 دقائق حتى تبقى الخضار مقرمشة. 4) افتح العيش، املأه بخليط الفاهيتا. 5) أضف الموزريلا، واقفل السندوتش. 6) سخّن على جريل أو طاسة لمدة 2–3 دقائق لكل جانب حتى تذوب الجبنة.