سمك فيليه بالليمون والبقدونس من الشيف نورا السادات
تُحضّر مقادير السمك الفيليه من سمك فيليه، ليمون، بقدونس، فلفل أحمر حلو مفروم، ثوم، زيت زيتون، ملح، كمون، فلفل، بابريكا، طماطم مكعبات صغيرة، بصل مكعبات صغيرة، شبت، بطاطس مسلوقة مهروسة، زبدة وكريمة.
تتبّل قطع السمك بالثوم والكمون وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل.
تشوح قطع السمك في إناء على النار مع الزبدة والزيت.
يضاف البصل والفلفل والطماطم والشبت ويقلب الخليط حتى تمتزج النكهات.
تخلط البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والزبدة في إناء على النار.
تضاف البابريكا والملح والفلفل والبقدونس.
يقدم خليط السمك مع خليط البطاطس.
