جهّز مقادير سمك الفيليه والليمون والبقدونس وفق طريقة الشيف نورا السادات، وتشتمل المقادير على سمك فيليه، ليمون، بقدونس، فلفل أحمر حلو مفروم، ثوم، زيت زيتون، ملح، كمون، فلفل، بابريكا، طماطم مكعبات صغيرة، بصل مكعبات صغيرة، شبت، بطاطس مسلوقة مهروسة، زبدة وكريمة.
تبّل قطع السمك بالثوم والكمون وعصير الليمون والتوابل والملح والفلفل.
تشوح قطع السمك في إناء على النار مع الزبدة وزيت الزيتون حتى تميل إلى اللون الذهبي وتطلق النكهات.
أضف البصل والفلفل والطماطم والشبت إلى الخليط وحرّك حتى تتجانس النكهات.
اخلط البطاطس المهروسة مع الثوم المفروم والزبدة في إناء على النار.
يُضاف البابريكا والملح والفلفل والبقدونس إلى البطاطس وتحرّك حتى يمتزج القوام.
قدّم خليط السمك مع خليط البطاطس كطبق واحد متكامل.
