المقادير: ٤ بيض، ١ كوب سكر، فانيلا، ٣ ملاعق كبيرة زيت، ١ كوب دقيق، ١ ملعقة كبيرة كاكاو، ١ ملعقة صغيرة بيكنج باودر. للحشوة: مربى. للكريمة: ١ كوب كريمة خفق، ٢ مغلف كريمة بودرة. لتغليف الوجه: شوكولاتة مذابة.
طريقة التحضير
ابدأ بخفق في العجان البيض والسكر والفانيلا وزيت حتى يتجانس الخليط ويصبح قوامه كريميًا.
انخل الدقيق مع الكاكاو وبيكنج باودر، ثم أضف المكونات الجافة تدريجيًا إلى الخليط الرطب مع التقليب حتى تتجانس القوام وتندمج المكونات جيدًا.
صب العجين في صينية مغطاة بورق زبدة، وافرِده بالتساوي ثم ادخل الصينية إلى الفرن حتى ينضج تمامًا.
بعد نضوج الكيك وتركه ليبرد قليلًا، ضع طبقة من الكيك ثم طبقة من الكريمة المخفوقة والمربى، ثم طبقة أخرى من الكيك.
اقطع الكيك إلى مكعبات صغيرة، ثم ضع وجه كل قطعة بالشوكولاتة الداكنة المذابة وتقدم.
