ابدأ بلف صدور الدجاج (2 صدور) حول أصابع جبنة موزاريلا، ثم اغمسها في خليط من 2 بيضتين ودقيق بمقدار 1 كوب وبقسماط بمقدار 1 كوب مع رشة ملح وفلفل أسود حتى تغلف تمامًا، ثم اقليها في زيت غزير حتى تحمر وتصبح مقرمشة.
مقادير سلطة الخس والزيتون والدريسنج
لللسلطة: خس كابوتشا، 6 شرائح توست مقطعة إلى مكعبات، 1/2 كوب جبنة بارميزان مبشورة، زيتون منزوع البذر، وشرائح طماطم شيري مقطعة إلى أنصاف.
للصلصة: 4 ملاعق كبيرة مايونيز، 2 ملعقة كبيرة مستردة، 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون، 2 فص ثوم مفروم، ملح وفلفل.
طريقة التحضير
في وعاء اخلط المايونيز مع المستردة وزيت الزيتون والثوم المفروم، وتبّل بالملح والفلفل حتى تتجانس الدريسنج. توضع أصابع الدجاج المحمرة على وجه السلطة وتقدم مع الدريسنج.
