يختلف تأثير الشاي والقهوة في منح الطاقة وفق آلياتهم في الجسم وكيفية امتصاص الكافيين واستجابته العصبية، وهو ما يجعل الاختيار مسألة فردية يعتمد على حساسية الجسم ونمط الحياة.
كيف تختلف آلية الطاقة بين الشاي والقهوة؟
تُعد القهوة المصدر الأسرع للتنبيه، إذ يصل الكافيين إلى الدم خلال دقائق محفزًا الجهاز العصبي ويعطي ارتفاعًا سريعًا في اليقظة، ولكنه غالبًا ما يكون قصير العمر ويعقبه هبوط للطاقة لدى بعض الأشخاص.
أما الشاي ف^يعمل بطريقة أكثر هدوءًا وتدرجًا، إذ يُمتص الكافيين فيه بشكل أبطأ نتيجة ارتباطه بمركبات نباتية أخرى، مما يؤدي إلى طاقة أطول زمنًا وتوازن أكثر دون توتر مفرط.
محتوى الكافيين
عادةً تحتوي القهوة على نسبة أعلى من الكافيين مقارنة بالشاي، وهذا يفسر قوة تأثيرها وسرعتها في اليقظة، بينما يمنح الشاي جرعة أخف لكنها مدعومة بتوازن كيميائي يساعد في تقليل الآثار الجانبية الحادة.
عوامل تزيد أو تقلل من قوة القهوة
ليست كل القهوة متشابهة في تأثيرها؛ نوع الحبوب، طريقة التحضير، وحجم الكوب تتحكم في كمية الكافيين وطبيعة التأثير النهائي، فطرق التحضير قد تخلق مشروبًا مركّزًا يرفع التنبيه بشكل مبالغ فيه، بينما طرق أخرى تمنح تأثيرًا أكثر اعتدالًا. كما أن القهوة غير المصفاة قد تؤثر على دهون الدم عند الإفراط في تناولها.
الشاي ومركبات التوازن الذهني
يمتاز الشاي باحتوائه على مركبات تساهم في التركيز الهادئ وتحسين صفاء الذهن دون إثارة عصبية مفرطة، لذا يعد خيارًا مفضلًا في فترات ما بعد الظهر ولدى من لديهم حساسية من الكافيين.
الآثار الجانبية المحتملة
الإفراط في القهوة قد يسبب التوتر واضطراب النوم وتهيج المعدة وتسرع ضربات القلب، خصوصًا عند شربها على معدة فارغة؛ أما الشاي فرغم لطافته إلا أن الإفراط قد يسبب مشكلات مشابهة لدى الحسّاسين الشديدين للكافيين، وإن كانت بدرجة أقل.
تأثير الإضافات على الفائدة الصحية
لا تتوقف الفائدة الصحية على المشروب نفسه بل على ما يُضاف إليه؛ الإفراط في السكر أو المحليات الصناعية أو الكريمة قد يحول المشروب من مصدر تنبيه إلى عبء غذائي، لذا تظل البساطة في التحضير عاملاً رئيسيًا للحفاظ على الفائدة.
أيهما تختار؟
يختلف الاختيار بناءً على الاحتياج؛ من يحتاج دفعة سريعة قد يفضل القهوة، بينما من يفضل طاقة متوازنة تدوم دون تقلبات قد يجد في الشاي خيارًا مناسبًا، كما يمكن الجمع بينهما بشكل واع وفق توقيت اليوم ونشاطه المطلوب.
التوقيت يصنع الفارق
يؤثر تناول القهوة في أوقات متأخرة من اليوم سلبًا على النوم، بينما يتيح الشاي هامشًا أوسع من الوقت دون تأثير حاد على النوم، لذلك يجب الانتباه إلى التوقيت بجانب نوع المشروب.
