يُسهم الاختيار بين الشاي والقهوة في منح طاقة مؤقتة تختلف في سرعتها ومدتها، إذ يحتوي كل مشروب على الكافيين لكن بطريقتين مختلفتين في الامتصاص والاستجابة العصبية ونوعية الطاقة الناتجة.
كيف تختلف آلية الطاقة بين الشاي والقهوة
تُعد القهوة المصدر الأسرع للتنبيه، إذ يصل الكافيين إلى الدم خلال دقائق ويحفز الجهاز العصبي ويزيد اليقظة بسرعة، ما يجعلها خيارًا مناسبًا في الصباح أو قبل مهام ذهنية مكثفة، لكن التأثير قد يكون قصيرًا لدى بعض الناس مع هبوط لاحق في الطاقة.
أما الشاي فيعمل بطريقة أكثر هدوءًا وتدرجًا، حيث يُمتص الكافيين فيه بصورة أبطأ نتيجة ارتباطه بمركبات نباتية، ما يؤدي إلى طاقة تدوم أطول وتقل التقلبات، وهذا يجعل الشاي خيارًا مناسبًا لمن يبحث عن تركيز مستقر دون توتر أو خفقان.
محتوى الكافيين
القهوة عادةً تحتوي على نسبة كافيين أعلى من الشاي، وهو ما يفسر قوتها وسرعتها في إحداث اليقظة. في المقابل، يمنح الشاي جرعة أقَل من الكافيين، لكنها مدعومة بتوازن مركباته التي تقلل من الآثار الجانبية الحادة.
عوامل تزيد أو تقلل من قوة القهوة
ليست كل أنواع القهوة متشابهة في تأثيرها؛ فنوع حبوب البن وطريقة التحضير وحجم الكوب هي عوامل تتحكم في كمية الكافيين والتأثير النهائي. بعض طرق التحضير تنتج مشروبًا مركّزًا يرفع التنبيه بشكل قوي، فيما تعطي طرق أخرى تأثيرًا أكثر اعتدالًا. كما أن القهوة غير المصفّاة قد تؤثر على دهون الدم عند الإفراط في تناولها.
الشاي ومركبات التوازن الذهني
يمتاز الشاي باحتوائه على مركبات تساعد على التركيز الهادئ، فيساهم في صفاء الذهن دون إثارة مفرطة، ما يجعله خيارًا مفضلًا في فترة ما بعد الظهر ولدى من لديهم حساسية تجاه الكافيين.
الآثار الجانبية المحتملة
الإفراط في القهوة قد يسبب توترًا، اضطراب نوم، تهيج المعدة، أو تسارع ضربات القلب، خاصة عند تناولها على معدة فارغة. أما الشاي، فرغم طبيعته الودودة، فقد يسبب آثارًا مشابهة عند الإفراط لدى الأشخاص شديدي الحساسية للكافيين، وإن كانت بدرجة أقل.
تأثير الإضافات على الفائدة الصحية
لا يقتصر التأثير على المشروب نفسه بل يتأثر بما يُضاف إليه؛ الإفراط في السكر أو المحليات الصناعية أو الكريمة قد يحوّل المشروب من وسيلة تنشيط إلى عبء غذائي يرفع السعرات ويؤثر في توازن السكر والطاقة. الحفاظ على البساطة في التحضير يحافظ على الفائدة.
أيهما تختار؟ والتوقيت يصنع الفارق
يختلف الاختيار بحسب الحاجة؛ من يحتاج دفعة سريعة وقوية قد يميل إلى القهوة، بينما من يفضل طاقة مستقرة تدوم دون تقلبات حادة فقد يجد في الشاي خيارًا مناسبًا. يمكن الجمع بينهما بشكل ذكي حسب توقيت اليوم ونوع النشاط المطلوب. كما أن التوقيت مهم إذ قد يؤثر شرب القهوة في وقت متأخر من اليوم سلبًا على النوم، بينما يسمح الشاي بمرونة أكبر بدون أثر حاد على النوم.
