مقادير شوربة الطماطم
ابدأ باعداد المقادير التالية: عصير طماطم، طماطم مقشرة، صلصة طماطم، فلفل رومي، فلفل حار مفروم، بصل مفروم، قشطة بلدي، ثوم، مرقة، حبهان، ملح وفلفل أسود، وخبز شامي محمص.
طريقة التحضير
شوّحي البصل والثوم في حلة بها زيت على النار، ثم رشي الملح والفلفل حسب الرغبة. أضيفي الفلفل الحار والطماطم والصلصة والفلفل الرومي والحبهان وقلّبيها.
ضعي عصير الطماطم والمرقة وقلّبي كل الخليط على النار حتى النضج.
أضيفي القشطة وقلّبيها، ثم صُبّي الشوربة في طبق التقديم مع قليل من زيت الزيتون على الوجه، وتُقدَّم مع خبز شامى محمص.
