عشرة أطعمة ومشروبات لتقليل دهون الكبد
ابدأ بتناول الثوم حيث يساعد على تقليل تراكم الدهون في الكبد، وهو غني فيتامينات ب6 وفيتامين C، ومعادن مثل السيلينيوم والكالسيوم والمنجنيز، كما يحتوي على الأليسين الذي يساهم في تقليل الدهون في الكبد وتدعيم حمايته.
تناول التوفو يقلل الدهون في الكبد ويعزز حساسية الأنسولين، وهو بروتين نباتي منخفض الدهون ويحتوي على فول الصويا الذي يساعد في تقليل تراكم الدهون، كما تُسهم مضادات الأكسدة الموجودة في التوفو في الحد من الالتهاب وحماية خلايا الكبد.
اشرب القهوة باعتدال، إذ تساهم في خفض مستويات الإنزيمات الكبدية وتقليل الالتهاب بفضل مضادات الأكسدة والكافيين، ويمكن أن يساعد كوبان إلى ثلاثة أكواب يوميًا في تقليل خطر تليف الكبد.
اشرب الشاي الأخضر يوميًا فهو غني بمركبات الكاتيكينات المضادة للأكسدة التي تقلل تراكم الدهون في الكبد وتحمي خلاياه من التلف، كما تساهم خصائصه المضادة للالتهابات في خفض الدهون وتخفيف الالتهاب عند شرب كوب إلى ثلاثة أكواب يوميًا.
تناول الشوفان العضوي الغني بالألياف القابلة للذوبان يساعد في تقليل امتصاص الدهون والتحكم بمستوى السكر في الدم وخفض الكوليسترول، كما يسهم في إدارة الوزن وتحسين صحة الأمعاء والهضم.
تناول الخضراوات الصليبية مثل البروكلي والقرنبيط والملفوف، بالإضافة إلى تناول الأسماك الغنية بالأوميغا-3 مثل السلمون، مفيدان لصحة الكبد، حيث تحتوي مركبات تحفز إنزيمات إزالة السموم وتوفر مضادات أكسدة تحمي خلايا الكبد.
تناول الجوز يوفر أحماض أوميغا-3 الدهنية ومضادات الأكسدة التي تساهم في تقليل دهون الكبد وتحسين وظائف الكبد وتقليل الالتهابات.
تناول الأفوكادو غني بمضادات الأكسدة مثل الجلوتاثيون وفيتامينات C وE ومغذيات تدعم صحة الكبد، كما يحتوي على حمض الأوليك المفيد الذي يدعم صحة الدهون في الكبد ويحميه من التلف.
تناول التوت بأنواعه مثل التوت الأزرق والفراولة والتوت البري يحد من الإجهاد التأكسدي ودهون الكبد؛ وهو غني بمضادات الأكسدة التي تقلل الالتهابات وتحمي خلايا الكبد وتساعد في استقلاب الدهون وحساسية الأنسولين.
استخدم زيت الزيتون البكر الممتاز كخيار دهون صحي، فهو غني بمضادات الأكسدة التي تقلل من الالتهاب وتلف الخلايا وتخفض تراكم الدهون، كما يحسن حساسية الإنسيولين ويحمي الكبد من التلف.
