من الأكلات السهلة والمفيدة واللذيذة، الأرز بحليب حيث تعتبر ذو فائدة للصغار والكبار.
وفي هذا المقال نستعرض طريقة تحضير الأرز بالحليب بسهولة:
المقادير
2 لتر ماء ساخن
400 غرام رز مصري 2 كوب و 2 ملعقة مغسول ومنقوع لمدة 10 دقائق
1300 مل حليب سائل
كوب حليب بودرة مدوب ب 100 مل ماء
كوب وربع سكر خشن
ربع ملعقة صغيرة مستكة مطحونة وعشان نسهل طحنها بحط عليها ربع ملعقة صغيرة سكر وبطحنها
نصف ملعقة صغيرة فانيلا
2 ملعقة كبيرة نشا مذوب ب 100 مل ماء بارد
125 مل قشطة
400 مل كريمة حلويات خفق
ربع كوب ماء ورد
فستق حلبي وقرفة مطحونة للتزيين
جوز هند للتزيين
جوز للتزيين
طريقة التحضير
– في البداية نغسل الأرز جيداً وننقعه مدة 10 دقائق ونصفي الماء عنه، وفي قدر نضع الماء والأرز ع نار هادئة استمرارية التحريك ونغطي حتى يستوي الأرز و ينشف الماء، ومن ثم نضيف الحليب السائل ونحرك، ونضيف الحليب البودرة المذوب بالماء ونحرك، كذلك نضيف السكر ونحرك، نضيف المستكة ونحرك، ثم نضيف الفانيلا ونحرك، بعدها نضيف النشا المذوب ونحرك باستمرار لمدة 10 دقائق.
– فيما بعد نضيف القشطة ونحرك، ونضيف كريمة الخفق مع استمرارية التحريك، ونضيف ماء الورد ونحرك ثم نطفئ النار، ونطحنه ع الخلاط، ونفرغه في صحون قابلة للتسخين، ونضع الصحون بالفرن للتحمير من الأعلى فقط ويؤكل ساخن أو يؤكل بارد بدون شوي بالفرن، أخيراً اتركيهم حتى يبردوا بدرجة حرارة الغرفة ثم ضعيهم بالثلاجة حتى يبردوا.
