استراتيجيات عملية لتناول طعام مغذٍ بأقل تكلفة
اعطِ الأولوية للأطعمة الكاملة
اعطِ الأولوية للأطعمة الكاملة مثل الحبوب الكاملة والعدس والبقوليات والخضراوات الطازجة؛ فهي أرخص من الأطعمة فائقة المعالجة وتغنيك عن احتياج إضافي وتوفر ألياف وفيتامينات وتدعم الصحة الأيضية والهرمونية.
اختر المنتجات الموسمية
اختر المنتجات الموسمية لأنها أقل سعرًا وتوفر جودة غذائية أعلى، كما أن الشراء المحلي يقلل تكاليف النقل والتخزين ويؤثر على السعر النهائي بشكل مباشر.
خطط لوجباتك مسبقًا
خطط وجباتك أسبوعيًا لتقليل الإنفاق وقطع الشراء العشوائي وتقليل الهدر وضمان استخدام المكونات بكفاءة، واعتمد وصفات تعتمد على مكونات مشتركة مثل العدس والبصل والخضراوات الورقية.
اشترِ المواد الأساسية بكميات كبيرة
اشترِ الأرز والعدس والفاصوليا والحبوب الكاملة والمكسرات بكميات كبيرة لتكون قاعدة لوجبات متعددة وتوفر المال وتدوم لمدد طويلة.
اعتمد على البروتينات النباتية
اعتمد على البقوليات والحمص والعدس والبيض كمصادر بروتين عالية الجودة وتكون أقل تكلفة من معظم اللحوم وتدعم الصحة العامة والإنجابية.
اطبخ في المنزل قدر الإمكان
اطبخ في المنزل للتحكم في المكونات وتقليل الدهون والصوديوم والتكاليف مقارنة بالأطعمة الجاهزة أو المطاعم، فحتى الوجبات البسيطة يمكن أن تكون مغذية واقتصادية.
تعلم وصفات بسيطة واقتصادية
تعلم وصفات بسيطة واقتصادية مثل العدس والخضراوات المقلية، ويمكن تنويعها بالأعشاب والتوابل دون تكلفة إضافية.
قلل من هدر الطعام
قلل هدر الطعام بإعادة استخدام بقايا الطعام بطرق ذكية مثل تحويل الخضراوات المطهية إلى حساء أو سلطة، ما يزيد القيمة الغذائية ويقلل الفاقد.
قارن الأسعار بذكاء
قارن الأسعار بذكاء باختيار العلامات الخاصة بالمتاجر ومراجعة أسعار الوحدة، ولا تنخدع بالسعر الإجمالي فقط؛ غالبًا ما تحصل على نفس القيمة الغذائية بسعر أدنى عند التمعّن في الوحدة.
فكّر في تكلفة العنصر الغذائي
فكّر في القيمة الغذائية مقابل التكلفة، فلا تتركز فقط على السعرات؛ اسأل عن كمية الفيتامينات والبروتين والألياف مقابل ما تدفعه، فالأطعمة مثل البيض والبقوليات والخضراوات الموسمية توفر قيمة غذائية عالية بتكلفة منخفضة.
