صينية كوسة بالسجق على طريقة الشيف الشربينى
ابدأ بتحضير صينية كوسة بالسجق تعتبر وجبة مغذية ومناسبة لأمهات ترغب في تقديم وجبات صحية لأطفالهن، حيث تجمع الخضار مع البروتين وتمنحهم الطاقة والنشاط طوال اليوم.
المقادير
كوسة وبصل وثوم، كرات، سجق، كرفس، زعتر، نعناع، فلفل ألوان وفلفل حار، زيت زيتون، مكعب مرق، ملح وفلفل، بهارات، طماطم مفرومة، جوزة الطيب، كمون، وأرز للتقديم.
طريقة التحضير
شوح البصل مع الثوم حتى يذبلا، ثم أضف مكعب المرق لتغليف النكهات.
أضف كل البهارات والزعتر وتابع التقليب حتى تتجانس الروائح.
أضف السجق وقلّبه جيدا مع المكونات حتى يحمر وينضج قليلاً.
أضف الفلفل الحار والطماطم والكوسة المقلية وتابع التحريك حتى تمتزج المكونات وتتلون بالخضار.
انقل الخليط إلى بيركس وأدخله إلى الفرن حتى النضج التام ثم قدّمه ساخنًا.
