هل الشوفان مفيد حقاً للصحة؟.. ما يقوله خبراء التغذية

فوائد الشوفان الصحية

يساعد الشوفان على دعم صحة القلب والحد من مخاطر الأمراض القلبية بفضل أليافه القابلة للذوبان التي تخفض مستويات الكوليسترول وتحسن تدفق الدم.

يساهم في تحسين الهضم ويمنح الشعور بالشبع لفترة أطول، مما يساعد في التحكم بالوزن.

تساعد أليافه القابلة للذوبان في توازن البكتيريا النافعة في الأمعاء وتحسن صحة الجهاز الهضمي بشكل عام.

القيمة الغذائية للشوفان

يحمل كوب الشوفان النيء حوالي 81 جرامًا من الوزن، ويحتوي على نحو 307 سعرات حرارية، و10.7 جرام من البروتين، و54.8 جرام من الكربوهيدرات، و8.1 جرام من الألياف، إضافة إلى دهون صحية ومعادن مهمة مثل المنجنيز والمغنيسيوم والفوسفور والحديد.

تتميّز الألياف القابلة للذوبان في الشوفان ببيتا جلوكان، وهو العنصر الأساسي وراء فوائده الصحية.

صحة القلب

يعزز الشوفان صحة القلب والأوعية الدموية عبر مساهمته في خفض الكوليسترول وتقليل مخاطر أمراض القلب وتحسين تدفق الدم.

تحسين الهضم والشعور بالشبع

يحسن الشوفان حركة الأمعاء ويقلل الإمساك، كما يعزز توازن البكتيريا المفيدة في الأمعاء، ما يمنح الشعور بالامتلاء لفترات أطول.

الشوفان وتنظيم مستوى السكر في الدم

يساعد الشوفان في استقرار سكر الدم عبر بطء امتصاص الجلوكوز وتجنب ارتفاعاته المفاجئة، كما يعد خيارًا صحيًا بديلًا للحبوب المحلاة أو الخبز الأبيض.

طرق متنوعة لتناول الشوفان

ادخل الشوفان في نظامك الغذائي بطرق متعددة، مثل دقيق الشوفان مع الفواكه والمكسرات، أو الشوفان المطبوخ مع الخضار كوجبة مالحة، أو الشوفان المنقوع طوال الليل في الحليب أو الزبادي، أو إضافته إلى العصائر والمخبوزات وألواح الطاقة.

آثار جانبية والسلامة

تجنب تناول الشوفان إذا كنت تعاني حساسية من الشوفان.

اختر الشوفان المعتمد الخالي من الغلوتين إذا كان لديك تحسس من الغلوتين.

راقب استجابتك لجسمك عند تناول الشوفان بانتظام وتوقف إذا ظهرت أعراض سلبية.