جرّب تريند تشيز كيك الزبادي باستخدام علبة زبادي يوناني بدون نكهة أو بالطعم المفضل، وتوضع شرائح من البسكويت داخلها ثم تُبرد في الثلاجة ليلة كاملة حتى يلين البسكويت وتتشكل حلوى تشيز كيك صحية.
هل هي صحية فعلاً؟
وفقاً لموقع Verywell Health، تعتبر هذه الحلوى أكثر صحة من كعكة الجبن التقليدية لكنها لا تزال عالية السكر حسب نوع الزبادي المستخدم.
توضح كيري جانز، أخصائية التغذية، أن البروتين الموجود في الزبادي اليوناني يساعد على إبطاء الهضم وتقليل ارتفاع السكر في الدم إلا أنه لا يعادل أثر السكر المضاف تماماً، كما أن البسكويت يظل مصدراً للكربوهيدرات المكررة.
وتؤكد لورين ماناكر أن تقليل عدد البسكويت أو إضافة مكونات أخرى مثل الألياف والدهون الصحية يمكن أن يساعد في استقرار السكر، بينما الإفراط في البسكويت أو الإضافات السكرية قد يؤدي لارتفاع مستويات السكر بشكل ملحوظ.
طرق لجعل تشيز كيك الزبادي أكثر صحة
قلل من كمية البسكويت واستخدم خيارات قليلة السكر مثل بسكويت الحبوب الكاملة، واختر الزبادي العادي غير المحلى بدلاً من المنكّه، وأضف الألياف عبر الفاكهة الطازجة أو بذور الشيا، وفكّر في إضافة دهون صحية كزبدة المكسرات بنسب بسيطة.
لا تصنعها يومياً؛ فبالرغم من أنها تحتوي على سعرات حرارية أقل من كعكة الجبن التقليدية، إلا أن الاستهلاك المستمر قد يُفضي إلى ارتفاع السكر في الدم إذا أُضيفت كميات كبيرة من السكر أو البسكويت.
بشكل عام، قد تكون هذه النسخة طريقة ممتعة وسهلة للتحضير مسبقاً، مع الحرص على مراقبة كمية السكر واختيار مكونات صحية والاستمتاع بها باعتدال.
