تتكوّن مقادير مشروب البلح باللبن من لتر لبن، تمر، قشطة محلية، حبهان، وحلاوة طحينية، وتُستمد طريقة العمل من الشيف احمد شرارة.
طريقة التحضير
يسخن اللبن مع الفانيليا والسكر وبودرة حبهان حتى الغليان، ثم يصب الخليط الساخن على البلح الناشف في طبق التقديم وتضاف قشطة محلية.
يُقدّم المشروب دافئاً أو بارداً.
