احرص على تعزيز مناعتك وراحتك في الشتاء بتضمين مكونات مضادة للالتهابات في نظامك الغذائي اليومي، فهذه المكونات تساعد في تقليل الالتهاب وآلام المفاصل ونزلات البرد وتدعم الصحة العامة خلال الطقس البارد.
أهم المكونات المضادة للالتهابات التي يجب أن تتضمنها حميتك في الشتاء
الكركم (الكركمين)
الكركم مركب نشط يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وهو جزء رئيسي من العديد من الأطعمة الصحية في الشتاء. يزداد تأثيره عند تناوله مع الفلفل الأسود لأنه يحسن امتصاص الكركمين، ويمكن إضافته بسهولة إلى الطعام أو إلى حليب دافئ قبل النوم ضمن وصفة «حليب الكركم»؛ كما أن مزج مشروبات الأعشاب أو المرق مع رشة من الكركم يخلق تأثيرًا مهدئًا يساهم في مكافحة الالتهاب ومنح الجسم الدفء اللازم في الطقس البارد.
الزنجبيل
يوفر الزنجبيل حماية كبيرة ضد الالتهابات في فصل الشتاء، ويحتوي على مركبات فعالة مثل الجينجيرول التي تخفف آلام العضلات والالتهابات وتُهدئ تهيج الحلق الناتج عن البرد. يمكن بشر الزنجبيل الطازج وإضافته إلى الطعام والشوربات والكاري، كما يمكن تحضيره كمشروب مع الليمون والعسل للمساعدة في تهدئة البرد وتحسين الهضم بعد وجبات دسمة.
الأسماك الدهنية (أوميجا 3)
تعد الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل مصادر غنية بأحماض أوميجا 3 الدهنية، المعروفة بقدرتها على تقليل الالتهابات في الجسم وتخفيف آلام المفاصل ودعم صحة القلب ووظائف الدماغ. وهي دهون أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها، لذا يصبح تناولها في النظام الغذائي أمرًا مهمًا، خاصة في الشتاء، ويمكن تنظيمها عبر تناول الأسماك الدهنية المشوية ثلاث مرات أسبوعيًا ضمن الوجبات الشتوية.
