فوائد أوراك الدجاج التي لا تتوقعينها.. كنز غذائي

تُعد أوراك الدجاج من أكثر أجزاء الدجاج استخدامًا في البيوت، ليس فقط لطعمها المميز، ولكن لقيمتها الغذائية العالية التي قد يجهلها الكثير.

فوائدها الغذائية

تحتوي أوراك الدجاج على بروتين عالي الجودة يساهم في بناء العضلات وتقوية جهاز المناعة وتجديد خلايا الجسم، كما يساهم في زيادة الشعور بالشبع لفترات أطول.

الكولاجين وفوائده للمفاصل

تحتوي على نسبة جيدة من الكولاجين الطبيعي، خاصة عند طهيها في الشوربة، وهو ما يجعلها مفيدة لصحة المفاصل والغضاريف ويساعد في تقليل آلام الركب والعظام، خصوصًا لدى كبار السن.

عناصر أساسية أخرى

تمد أوراك الدجاج الجسم بعناصر مهمة مثل الحديد والزنك وفيتامين B12، وهي عناصر ضرورية للوقاية من فقر الدم وتحسين وظائف الجهاز العصبي وزيادة التركيز.

الدهون والطاقة والامتصاص

تشكل الدهون الطبيعية الموجودة في أوراك الدجاج مصدرًا لطاقة مستمرة وتساعد في امتصاص بعض الفيتامينات المهمة، بشرط الاعتدال في الكمية واتباع طرق طهي صحية.

طرق تحضير صحية

ينصح بتناول أوراك الدجاج مسلوقة أو مشوية أو مطهية في الفرن، مع إزالة الجلد لمن يتبع نظامًا غذائيًا منخفض الدهون، للحصول على أكبر فائدة صحية دون أضرار.

تثبت أوراك الدجاج أنها ليست مجرد وجبة مشبعة، بل عنصر غذائي متكامل يدعم صحة الأسرة إذا أُدرج في النظام الغذائي بشكل متوازن.