تعزز فصول الشتاء الدفء والراحة عند الاعتماد على مكونات مضادة للالتهاب تدعم المناعة وتقلل الألم وتُحسن الهضم والصحة العامة.
أهم المكونات المضادة للالتهابات التي يجب أن تتضمنها حميتك الشتوية
الكركم من المكونات الأساسية بسبب احتوائه على الكركمين، مركب نشط يمتلك خصائص قوية مضادة للالتهابات ومضادة للأكسدة، وتزداد فاعليته عند تناوله مع الفلفل الأسود الذي يحسن امتصاصه. يمكن إضافته إلى الطعام يوميًا أو تحضير حليب دافئ يعرف بحليب الكركم قبل النوم، كما يمكن دمجه مع مزيج من المشروبات أو المرق لخلق دفء وتآثر في مكافحة الالتهاب ويمنح الجسم دفئًا خلال الشتاء.
الزنجبيل يوفر حماية كبيرة من الالتهابات خلال الشتاء، إذ يحتوي على مركبات فعالة مثل الجينجيرول التي تخفف آلام العضلات والمفاصل وتهيج الحلق وتُحسن الدورة الدموية الحيوية في الأشهر الباردة. يمكن بشر الزنجبيل الطازج وإضافته إلى الطعام والشوربات والكاري، كما يمكن تحضيره كمشروب مع الليمون والعسل كمشروب مهدئ، وتُشير الدراسات إلى أن الزنجبيل يساعد في تخفيف أعراض البرد من خلال دعم الهضم بعد وجبات دسمة.
الأسماك الدهنية مثل السلمون والسردين والماكريل هي مصادر غنية لأحماض أوميغا-3 الدهنية المعروفة بانخفاض الالتهابات وتخفيف الألم ودعم صحة المفاصل والقلب والدماغ. هذه الأحماض أساسية لا يستطيع الجسم إنتاجها، لذا يُنصح بتناول الأسماك الدهنية ثلاث مرات أسبوعيًا خلال الشتاء لتعزيز القوة العامة والتحكم في الالتهابات، ويمكن اختيار طرق طبخ صحية كالتحميص أو الشوي.
