مقادير سيزر سلاد
ابدأ بتجميع مقادير سيزر سلاد التالية: مكعبات توست بني محمص في الفرن، 2 صدر دجاج بانيه، للتتبيلة بشر ليمون، عصير ليمون، ماء بصل، 1 ملعقة كبيرة زبادي، 1 ملعقة كبيرة صلصة، بابريكا، ملح، فلفل، خس مبشور، جبنة بارميزان، وللدريسينج فلفل أسود، ثوم مفروم، قطع أنشوجة، مستردة، زبادي يوناني لايت، عصير ليمون، زيت زيتون، رشة ملح.
طريقة تحضير سيزر سلاد
ابدأ بتتبيل صدور الدجاج في خليط من عصير ليمون، ماء بصل، بشر ليمون، زبادي، صلصة، بابريكا، ملح وفلفل حتى يتشرب بالقطع.
توضع صدور الدجاج المتبلة على الجريل وتُقلب الوجهين حتى تمام الشوي وتصبح ذهبية من الخارج ومطهية من الداخل.
في وعاء آخر اخلط ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزيتون مع الملح والفلفل وثومًا مفرومًا، ثم تقلب مكعبات التوست المحمصة حتى تتغلف وتتشرب الزيت جيدًا.
توضع مكعبات التوست المحمصة على صاج وتدخل الفرن حتى تمام التحميص واللون الذهبي.
في الكبة اخلط ثومًا مفرومًا، قطع أنشوجة، مستردة، زبادي يوناني لايت، عصير ليمون، زيت زيتون، ملح وفلفل حتى تحصل على دريسينج متجانس.
في طبق التقديم ضع خسًا مبشورًا وصدور دجاج مشوية ومكعبات التوست المحمصة، ثم صب الدريسينج فوق المكونات وتخلط جيدًا وتُقدم.
