طرق احترافية لتقشير الثوم بسهولة وسرعة
طريقة هز البرطمان الترند
ابدئي بوضع فصوص الثوم غير المقشرة داخل برطمان زجاجي محكم الإغلاق، ثم أضيفي رشة صغيرة من الملح التي تساعد على تقليل التصاق القشرة. أغلقي البرطمان جيدًا وابدئي برجّه بقوة لمدة 20 إلى 30 ثانية. مع الاهتزاز المستمر، تفلت القشور من الفصوص وتصبح الثوم مقشرًا غالبًا.
ازيلي القشور بسهولة بيدك في ثوانٍ. تعد هذه الطريقة مثالية عند تحضير وصفات تحتاج إلى كمية كبيرة من الثوم مثل الصلصات والتتبيلات، وتقلل ملامسة اليدين للرائحة.
تقشير الثوم في الميكروويف
ضعي فصوص الثوم في طبق مناسب وأدخليها إلى الميكروويف لمدة 15 إلى 20 ثانية.
اتركيها تبرد قليلاً ثم اضغطي برفق على الفص لتلاحظي انفصال القشرة بسهولة.
تبخر الرطوبة داخل القشرة يجعلها تتقلص وتبتعد عن الفص، مما يسهل التقشير. تناسب هذه الطريقة السيدات المشغولات، لكن احذري من زيادة المدة حتى لا يتغير طعم الثوم.
التقشير على لوح التقطيع
ضعي فص الثوم على لوح التقطيع واستخدمي الجانب المسطح من نصل السكين للضغط برفق حتى يتشقق.
ثم دحرجي الفص براحة يدك عدة مرات لتبدأ القشرة بالانفصال تلقائيًا. بمجرد إزالة القشرة، تستطيعين فرم الثوم بسهولة وجعله جاهزًا للاستخدام.
تتميز هذه الطريقة بأنها سريعة ولا تحتاج إلى أدوات إضافية وتطلق نكهة الثوم بشكل أفضل في الطعام.
نصيحة إضافية للتخلص من رائحة الثوم من اليدين
افركي يديكِ بقطعة من الستانلس ستيل تحت الماء الجاري، أو اعصري عصير الليمون مع القليل من الملح، ثم اغسلي اليدين جيدًا.
