أظهرت نتائج دراسة جديدة من جامعة ليفربول أن حدوث ارتفاعات مفاجئة في نسبة السكر في الدم بعد ساعتين من تناول الطعام قد يكون مؤشرًا لاحتمال الإصابة بالخَرَف.
تفاصيل الدراسة
اعتمد الباحثون على بيانات بنك البيانات الحيوية في المملكة المتحدة لأكثر من 350 ألفًا من الأفراد الذين تتراوح أعمارهم بين 40 و69 عامًا، واستخدموا تقنية التوزيع العشوائي المندلي للمقارنة بين معدلات الإصابة بالأمراض لدى الأشخاص الذين لديهم استعداد وراثي لارتفاع السكر في الدم.
النتائج الأساسية
وجدوا أن وجود ارتفاع في سكر الدم بعد ساعتين من تناول الطعام، المعروف بارتفاع سكر الدم بعد الأكل، يجعل الأشخاص أكثر عرضة بنحو 69% للإصابة بمرض الزهايمر، بينما لم يظهر للمرض ارتباط بتغييرات في حجم الدماغ أو وجود دليل على تلفه.
أشار الباحثون إلى أن المؤشرات الأخرى لتنظيم الجلوكوز، مثل الجلوكوز الصائم، والأنسولين الصائم، ومقاومة الإنسولين، لم تكن مرتبطة بشكل قوي بخطر الإصابة بالزهايمر.
أهم الاستنتاجات والتفسيرات
قال الدكتور أندرو ماسون، الباحث الرئيسي في الدراسة، إن هذه النتائج قد تساعد في تشكيل استراتيجيات وقائية مستقبلية وتسلط الضوء على أهمية إدارة نسبة السكر في الدم بعد الوجبات وليس فقط في أوقات الصيام.
ذكرت تانيا فرايريش، أخصائية التغذية، أن العلاقة بين زيادة المخاطر الوراثية لارتفاع سكر الدم والخطر على الزهايمر تتسق مع الدراسات السابقة، وأضافت أن ارتفاع السكر في الدم مع مرور الوقت قد يسبب تلف الأوعية الدموية في الدماغ ما يزيد خطر مشاكل الذاكرة والتعلم.
يؤكد الباحثون أن الدماغ يحتاج للجلوكوز كمصدر للطاقة، لذا فإن الحفاظ على تزويده بانتظام وتجنب ارتفاعات كبيرة قد يساعد في حماية الترابط الوظيفي في الدماغ، كما أن ارتفاع سكر الدم قد يضعف وظائف الدماغ، مما يجعل النتائج تبرز أن صحة الدماغ ترتبط بما يحدث بعد الوجبات أكثر من مجرد وجود مرض السكري من عدمه.
كما أن المستويات التقليدية للجلوكوز والأنسولين أثناء الصيام لم ترتبط بخطر الزهايمر، مما يشير إلى أننا قد نغفل جزءًا من الصورة إذا اعتمدنا فقط على تحاليل الصيام وتجاهلنا ما يحدث بعد الوجبات.
الوقاية من ارتفاع السكر بعد تناول الطعام
في حال وجود استعداد وراثي لارتفاع سكر الدم بعد تناول الطعام، يمكن للنظام الغذائي أن يقلل من المشكلة بشكل كبير، وتقدم النصائح التالية: تناول وجبات متوازنة تشمل الخضروات والبروتين والكربوهيدرات المعقدة، تقليل السكر المضاف، اختيار الحبوب الكاملة بدلاً من المكررة، زيادة الألياف، الحد من المشروبات الغازية والعصائر والشاي والقهوة المحلاة بالسكر، الحد من الحلويات، وممارسة فترة قصيرة من النشاط البدني بعد الأكل مثل المشي.
