مقادير كفتة دجاج محشية
استخدم ٧٠٠ جرام دجاج مفروم كأساس للخليط، وأضف نصف كوب جبنة حلوم مقطعة مكعبات صغيرة، وكوب مشروم مقطع شرائح، وفلفل حار مفروم، وبصلة مفرومة، وملعقة كبيرة فستق، وملعقة كبيرة بقدونس، ورشة زعتر، ورشة بهارات، وملح وفلفل، مع ملعقة سمنة لتدهن الحبات قبل الخبز.
طريقة تحضير كفتة دجاج محشية
شوح المشروم والفلفل والبصل في السمنة حتى يذبلوا وتنبعث رائحتهم.
أضف الملح والفلفل والبقدونس والفستق والزعتر والبهارات واخلط المكونات جيدًا حتى تتجانس الحشوة.
اخلط الدجاج مع الملح والفلفل حتى يتماسك الخليط ويصبح جاهزًا للحشو.
افرد الدجاج ثم احشِه بالحشوة على شكل مربعات أو مدورات لإغلاق الحشوة داخلها.
ادهن القطع بالسمنة لضمان نكهة غنية وتطرية أثناء الخبز.
اخبزها في فرن مسخن حتى تنضج وتتحول إلى لون ذهبي.
قدّمها ساخنة مع سوتيه حسب الرغبة.
