ما الذي يحدث لجسمك عند تناول الفلفل الملون؟

يُساهم تناول الفلفل الألوان بشكل منتظم في تعزيز صحة الجسم بشكل قوي ومفيد، فهو من أغنى الخضروات بالفيتامينات ومضادات الأكسدة.

فوائد الفلفل الألوان الصحية

يعزز المناعة، فالفلفل الألوان غني جدًا بفيتامين C، وهو يساعد على تقوية جهاز المناعة ومقاومة النزلات والالتهابات، وأحيانًا يحتوي فيتامين C أكثر من البرتقال.

يحسن صحة الجلد والشعر، فبفضل فيتامين C وA يساعد على تحفيز إنتاج الكولاجين، فيحافظ على نضارة البشرة ويقوي الشعر ويقلل من تساقطه.

يدعم صحة القلب، فالمضادات الأكسدة مثل البيتا كاروتين والفلافونويدات تساهم في تقليل الكوليسترول الضار وتحسين الدورة الدموية، وهذا يقلل خطر أمراض القلب.

يساعد على الهضم، فالفلفل الألوان غني بالألياف ويساعد على تحسين حركة الأمعاء وتقليل الإمساك، وهو خفيف على المعدة مقارنة بالفلفل الحار.

يساهم في إنقاص الوزن، فالسعرات الحرارية فيه قليلة ويعطي إحساساً بالشبع لفترة أطول، فهو مناسب للحمية والأنظمة الصحية.

يحمي من الأنيميا، فاحتواؤه على فيتامين C يساعد الجسم على امتصاص الحديد من الأطعمة النباتية، وهذا مهم للوقاية من فقر الدم.

يحسن صحة العيون، فالفلفل الأصفر والبرتقالي غنيان باللوتين والزياكسانثين، وهما مهمان لحماية العين وتقليل خطر ضعف النظر مع التقدم في العمر.

يفضل تناوله طازجاً أو مطهوًا طهوًا خفيفاً للحفاظ على قيمته الغذائية، ومرضى القولون يفضلون البدء بكميات صغيرة.