تتكوّن مقادير شوربة المكرونة من مكرونة مسلوقة وبطاطس مكعبات مسلوقة وبصل مفروم وثوم وجزر مبشور وكوسة مكعبات مسلوقة وصلصة طماطم وملح وفلفل أسود وبهارات وكركم وبقدونس وخبز شامي محمص مثلثات.
يُشوح البصل والثوم في حلة بها زيت ثم يُضاف الجزر والكوسة والبطاطس والتوابل والملح والفلفل حسب الرغبة وتُضاف صلصة الطماطم وعصير الليمون وتُترك باقي المكونات حتى تمام النضج.
قدّمي شوربة المكرونة ساخنة مع الخبز المحمص والمخلل وبالهنا والشفا.
