تُعد طعمية البطاطس من الأكلات الشعبية التي يفضلها الكثيرون، وتقدم هذه الوصفة بطعمية البطاطس كما قدمتها الشيف نجلاء في برنامج على قد الأيد على قناة سفرة.
المقادير
بطاطس مبشورة، بصل بودرة، ثوم بودرة، بابريكا، بيض، كمون ناعم، كزبرة جافة ناعمة، ملح، فلفل أسود، دقيق، كزبرة خضراء، شبت مفروم، بقدونس مفروم، سمسم محمص، زيت للقلي.
طريقة التحضير
اخلط البطاطس المبشورة مع التوابل والبيض والخضرة والدقيق والملح والفلفل الأسود حتى تحصل على قوام يشبه العجينة. شكل الأقراص واغمرها بالسمسم، ثم اقليها في زيت ساخن حتى تتحمر وتقدم ساخنة.
