ماذا يحدث لجسمك إذا منعت البروتين واللحوم لمدة شهر؟
يبدأ الجسم في الأيام الأولى بصدمة غذائية، حيث يفتقد عنصرًا أساسيًا يدخل في بناء العضلات والإنزيمات والهرمونات. يشعر البعض بتعب عام وضعف في التركيز وصداع متكرر وشعور دائم بالجوع، حتى مع تناول كميات كبيرة من الطعام. يعود هذا إلى نقص الأحماض الأمينية الضرورية التي لا يستطيع الجسم تصنيعها بمفرده.
قد يلاحظ كثيرون انخفاضًا سريعًا في الوزن خلال الأسابيع الأولى، ولكن هذا الانخفاض غالبًا ما يكون نتيجة فقدان السوائل والكتلة العضلية وليس الدهون، ومع استمرار نقص البروتين يبدأ الجسم في تفكيك العضلات لتعويض احتياجاته، ما يؤدي إلى ضعف عام وتراجع في القوة البدنية.
البروتين عنصر لا غنى عنه للحفاظ على الكتلة العضلية، ومنعه لمدة شهر قد يؤدي إلى ضعف العضلات وشعور بالإرهاق عند أقل مجهود وبطء التعافي بعد الحركة أو التمارين، وهذا يتضح بشكل خاص لدى من يمارسون نشاطًا بدنيًا منتظمًا.
مع مرور الوقت، يبدأ جهاز المناعة في التأثر، إذ يحتاج البروتين لتكوين الأجسام المضادة وخلايا الدفاع، والنقص يجعل الجسم أكثر عرضة لنزلات البرد والعدوى المتكررة وبطء التئام الجروح.
يمتد تأثير نقص البروتين إلى الصحة النفسية، حيث قد يعاني البعض من تقلبات مزاجية وتوتر أو شعور بالحزن غير المبرر، ويرجع ذلك إلى نقص بعض الأحماض الأمينية المسؤولة عن إنتاج هرمونات السعادة مثل السيروتونين.
مع استمرار الامتناع، تظهر أعراض خارجية واضحة مثل تساقط الشعر وهشاشة الأظافر وشحوب البشرة وفقدان النضارة، لأن البروتين هو العنصر الأساسي لتجديد الخلايا والأنسجة.
يمكن أن تظهر بعض الفوائد المحتملة عند الامتناع عن اللحوم مع الحفاظ على مصادر بروتين بديلة، مثل تحسن في الهضم وتقليل الانتفاخ وانخفاض الدهون المشبعة وتحسن مستويات الكوليسترول، لكن هذه الفوائد لا تتحقق إلا عند تعويض البروتين بشكل ذكي ومتوازن.
هناك فارق جوهري بين منع اللحوم ومنع البروتين بالكامل؛ فإذ كان منع اللحوم قد يكون مؤقتًا ومفيدًا للبعض، فإن منع البروتين بجميع مصادره لفترة طويلة يمثل خطرًا صحيًا لا يُنصح به طبيًا.
كيف تتجنب الضرر إذا قررت الامتناع عن اللحوم؟
للحفاظ على صحة الجسم اعتمد على مصادر نباتية غنية بالبروتين مثل البقوليات كعدس وفول وحمص، وادخل المكسرات والبذور ضمن النظام الغذائي، ولا تهمل مصادر البروتين النباتي، واحرص على التنوع وعدم الاعتماد على صنف واحد.
فئات يجب أن تحذر بشدة
يجب الحذر بشكل خاص من فئات الرياضيين وكبار السن والحوامل والأمهات المرضعات ومرضى فقر الدم وضعف المناعة، فهذه الفئات لا يُنصح لها باتباع نظام غذائي حرماني دون إشراف طبي.
