ارتجاع المريء: أطعمة ومشروبات مع زيادة استهلاك المياه لتخفيف الأعراض

فهم الارتجاع الحمضي ومرض الارتجاع المعدي المريئي

يحدث ارتجاع الحمض عندما يعود الحمض من المعدة عكسيًا إلى المريء، وهو أمر طبيعي عند حدوثه من حين لآخر، أما استمرار حدوثه فتصير حالته مزمنة تعرف بمرض الارتجاع المعدي المريئي GERD.

تشمل أعراضه حرقانًا في الصدر وطعمًا حامضًا وتهيج الحلق، ويعود ذلك غالبًا إلى ضعف أو ارتخاء العضلة العاصرة المريئية السفلية.

علاجات طبيعية بسيطة لتخفيف ارتجاع المريء

بذور الشمر

تُعد بذور الشمر من أفضل الأعشاب لمكافحة ارتجاع المريء بفضل خصائصها الطاردة للغازات التي تساعد على استرخاء الجهاز الهضمي وتخفيف الانتفاخ، كما تساعد مضغ ملعقة صغيرة من بذور الشمر بعد الوجبات في معادلة أحماض المعدة وتخفيف تشنجات المريء وتعزيز هضم أكثر سلاسة، إضافة إلى احتوائها على الأنيثول الذي يعمل كمضاد تشنج خفيف يمنع ارتداد الحمض إلى المريء.

مشروب الزنجبيل

يُعد الزنجبيل خيارًا مثاليًا لمرضى الارتجاع بفضل مركباته القوية المضادة للالتهابات، فهو يحتوي على الجينجيرول الذي يهدئ بطانة المعدة ويُسرع إفراغها، كما يساعد تناول الزنجبيل الدافئ بعد الوجبات على منع تراكم الحمض بتحسين حركة المعدة وتخفيف الغثيان، وبخلاف المشروبات التي تحتوي على الكافيين.

الموز الأخضر قليلًا

توفر الألياف الموجودة في الموز الأخضر تهدئة للأمعاء، وهو غني بالنشا المقاوم الذي يُغذي البكتيريا المفيدة دون أن يتخمر بسرعة مُسببًا الغازات، وبالمقارنة مع الموز الناضج فإن انخفاض نسبة السكر فيه يقلل إنتاج الحموضة، ما يجعل الألياف تنظِّم حركة الأمعاء وتقوّي حاجز الأمعاء ضد المهيجات.

البيض

يُعد البيض مصدر بروتين آمن لمرضى الارتجاع المعدي المريئي، فهو يوفر أحماضًا أمينية كاملة مع حد أدنى من الدهون، ما يمنع ارتخاء العضلة العاصرة أو زيادة حموضة المعدة، ويُهضم البيض ببطء للحفاظ على استقرار الحموضة، كما يحتوي على الكولين الصحي للمريء ويمد الجسم بالطاقة دون الشعور بحرقة معدة.

البطيخ

يُعد البطيخ من أفضل الفواكه لتخفيف حموضة المعدة بفضل احتوائه على نسبة عالية من الماء وتدني الحموضة، وهو يرطب الجسم دون إرهاق المعدة، وتساعد طبيعته القلوية على معادلة الأحماض الخفيفة، بينما تساهم الإنزيمات الطبيعية في الهضم، وبخلاف الحمضيات، لا يسبب تهيج المريء.

اللوز

يُعد اللوز خيارًا جيدًا للوجبات الخفيفة غير الحمضية بفضل درجة حموضته المتوازنة ووجود دهون صحية تغلف المريء وتكوّن حاجزًا واقيًا ضد الحموضة، كما يمنح الجسم المغنيسيوم للمساعدة على استرخاء عضلات الجهاز الهضمي وتجنب التشنجات، ويمكن تناوله نيئًا أو منقوعًا لتقليل مهيجات الهضم.

الخيار

يتصدر الخيار قائمة الأطعمة الخفيفة المهدئة لحموضة المعدة، لاحتوائه على نحو 95% من الماء الذي يخفف الحموضة، وتساعد السيليكا ومضادات الأكسدة فيه على تهدئة الالتهاب، وهو منخفض السعرات وقاعدي، ويساعد على تخفيف الانتفاخ دون تخمير.

الماء

يظل الماء الخيار الأمثل لترطيب الجسم في حالات الارتجاع المعدي المريئي، فهو يساعد على طرد الأحماض الزائدة من المريء وتخفيف تركيز محتويات المعدة لمنع تفاقم الحالة، ويمكن شرب الماء بدرجة حرارة الغرفة بين الوجبات لتجنب الصدمات الحرارية التي تضعف العضلة العاصرة، كما يمكن إضافة الخيار أو الشمر لإضفاء نكهة مميزة دون سعرات.