النظام الغذائي المعتمد على اللحوم وما يحيط به من تفاصيل
يعتمد النظام الغذائي المعتمد على اللحوم على استهلاك المنتجات الحيوانية فقط مثل اللحوم ومنتجات الألبان والبيض.
يُبرز أن الخطة تتجنب عادةً الفواكه والخضروات والحبوب الكاملة وتركز على مصادر البروتين الحيواني كركيزة رئيسية في الغذاء اليومي.
تصريحات Kennedy وتأثيرها الشخصي
وفق تقارير إعلامية، قال Kennedy إنه فقد 40% من الدهون الحشوية خلال شهر واحد وفقد نحو 20 رطلاً في 20 يوماً، مع شعور بصفاء ذهني، وأضاف أن هذه النتائج قد لا تكون مناسبة للجميع.
الأطعمة المخمرة ودورها
يربط Kennedy تناول شرائح اللحم مع الأطعمة المخمرة، مثل مخلل الملفوف، ويُذكر أنه يحضر مخلل الملفوف الخاص به مع وجباته ويصحبه إلى المطاعم. يشرح الخبراء أن الأطعمة المخمرة عادةً تدعم صحة الأمعاء وتقلل الالتهابات عبر زيادة البكتيريا المفيدة وتساعد في تحويل السكريات عبر التخمر.
فوائد الأطعمة المخمرة وحدودها الصحية
تُشير المصادر إلى أن الأطعمة المخمرة تساهم في دعم المناعة وتخفيف الالتهابات، لكنها قد تحتوي على ألياف أقل من النباتات وليست بديلًا كاملاً عن العناصر النباتية الأساسية، كما أن الاعتماد على مصادر حيوانية قد يؤدي إلى رفع مستويات LDL وزيادة مخاطر أمراض القلب والسكتة الدماغية.
العلاقة مع الإرشادات الغذائية الأمريكية
تأتي تصريحات Kennedy في سياق تحديث الإرشادات الغذائية الأمريكية التي تركز على البروتين والأطعمة الكاملة وتخفّض القيود على الدهون المشبعة، وهو ما يجعل بعض مواقف Kennedy تبدو أكثر تشددًا من التوجيهات الجديدة.
