تنمو الأعشاب العطرية في الشتاء بشكل أسرع وتصبح أقوى في مقاومة البرودة، وتكسب النكهة والطعم قوة إضافية. كما أن فوائدها لا تقتصر على الطعام بل تشمل دعم المناعة والمساعدة في مواجهة أمراض الشتاء.
الزعتر
ازرع الزعتر في المنزل بجوار نافذة مضيئة لتتمكن من حصاد أوراقه الطازجة طوال العام. يتميز الزعتر بقدرته على التحمل ونكهته القوية وفوائده الطبية التي تقوي المناعة، فاحرص على وضعه في مكان مشمس وتجنب الإفراط في ري التربة لأنها لا تحب الإشباع بالماء. قص الأغصان بانتظام لتحفيز النمو والحصول على محصول مستمر.
الثوم المعمر
ازرع الثوم المعمر من بذور أو شتلة جاهزة وسهولة العناية وسرعة النمو تجعله خيارًا مناسبًا للمبتدئين. ضع النبتة قرب نافذة مشمسة لضمان الحصول على الضوء الكافي، وراقب ريها بانتظام دون إفراط، واستخدم تربة جيدة التصريف لمنع تعفن الجذور والحفاظ على صحة النبات.
البقدونس
ازرع البقدونس في أصيص يحتوي على تربة جيدة التصريف، وتحقق من توفير ما لا يقل عن ست ساعات من ضوء الشمس يوميًا. ارمِ الماء بانتظام مع الحفاظ على رطوبة التربة دون الإفراط، وقص الأوراق عند الحاجة للطهي ليحفّز نمو أوراق جديدة بشكل متواصل.
الكزبرة
يمكن زراعة الكزبرة من البذور أو الشتلات بسهولة داخل المنزل، وتحتاج إلى تربة جيدة التصريف وإضاءة ساطعة. اrome ريها بانتظام دون تشبع التربة بالماء، وحافظ على رطوبة معتدلة، واستخدم أوراقها الطازجة لإضفاء نكهة منعشة على وجباتك اليومية.
بلسم الليمون
يزرع بلسم الليمون بسهولة داخل المنزل من خلال الشتلات أو البذور، ويتميز برائحة ليمونية مميزة ويساعد في تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب. استخدمه في تحضير الشاي أو لإضافة نكهة لطيفة إلى بعض الأطباق، وازرع تقليمًا منتظمًا لتحفيز نمو الأوراق الجديدة والحفاظ على شكل النبات، وستتفتح رائحته عند فرك الأوراق بين الأصابع.
المريمية
تحتاج المريمية إلى مكان مشمس، لذا ضعها عند حافة نافذة تتلقى ضوء الشمس المباشر لفترات طويلة. احرص على استخدام أصيص جيد التصريف لمنع تجمع المياه حول الجذور، واسقِ النبات عند جفاف سطح التربة وتجنب الري الزائد. كما يفضل وضعها في غرفة بدرجة حرارة مستقرة للحفاظ على نموها الصحي.
