ابدأ بخفق المكونات حتى يصبح القوام كريميًا، ثم تضاف البيض والفانيليا وتخفق المكونات جيدًا، ثم يضاف الدقيق والكاكاو وبيكنغ باودر وبيكنغ صودا وتذاب القهوة في الماء المغلي وتضاف للخليط وتخلط جميع المكونات حتى تتجانس وتُصب في قالب كيك وتُخبز في الفرن.
المقادير
٤ بيض، فانيلا، ٢ كوب دقيق، ١ ملعقة صغيرة بيكنغ صودا، ١ ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ٢/٣ كوب كاكاو، ٢ ملعقة صغيرة قهوة سريعة الذوبان، نصف إلى كوب سكر، ٢٠٠ جرام زبدة، نصف إلى كوب ماء مغلي.
للوجه: ٢ عبوة كريم كراميل، ٤ كوب حليب، ١ علبة قشطة، ١٥ حبة بسكوت شاي مطحون.
للتشريب: حليب بالشوكولاتة.
للتزيين: شوكولاتة مبشورة وفراولة.
طريقة التحضير
يسخن اللبن مع بودرة الكريم كراميل على النار مع الاستمرار بالتحريك حتى يتكثف القوام، ثم تضاف القشطة والبسكوت وتخلط جيدًا. تسقى الكيكة بالحليب بالشوكولاتة وتضاف عليها طبقة كريم كراميل، وتدخل الثلاجة حتى يتماسك الخليط. تزين بالشوكولاتة المبشورة والفراولة وتقدم باردة.
