مقادير كيكة القهوة والشوكولاتة مع الكريم كراميل
يُستخدم في هذه الوصفة المقادير التالية: أربعة بيضات، فانيليا، كوبان من الدقيق، ملعقة صغيرة بيكنغ صودا، ملعقة صغيرة بيكنغ باودر، ثلثا كوب من الكاكاو، ملعقتان صغيرتان من القهوة سريعة الذوبان، نصف كوب سكر، مائتا جرام من الزبدة، نصف كوب ماء مغلي.
لوجه الكيكة: عبوتان كريم كراميل، أربعة أكواب حليب، علبة قشطة، خمسة عشر حبة بسكويت شاي مطحون.
للتشريب: حليب بالشوكولاتة.
للوجه النهائي: شوكولاتة مبشورة وفراولة.
طريقة التحضير
يخفق السكر والزبدة حتى يصبحا كريميين.
يضاف البيض والفانيليا ويخفقان جيداً حتى تتجانس المكونات.
يضاف الدقيق والكاكاو والبيكنغ باودر والبيكنغ صودا ويخلط حتى يتجانس الخليط.
يذوب القهوة في الماء المغلي ثم يضاف للخليط ويخلط جيداً.
يوضع الخليط في قالب كيك مدهون ويخبز في الفرن حتى ينضج.
يخلط اللبن مع بودرة الكريم كراميل على النار مع التحريك حتى الحصول على قوام سميك.
تضاف القشطة والبسكويت المطحون وتخلط المكونات جيداً.
تُسقى الكيكة بالحليب بالشوكولاتة، ثم يضاف خليط الكريم كراميل وتوزع طبقة الكريمة بالتساوي.
تترك الكيكة في الثلاجة حتى تتماسك تماماً.
تُزين الوجه بالشوكولاتة المبشورة والفراولة وتُقدم باردة.
