مقادير مربى قشر البرتقال
ابدأ بمقادير مربى قشر البرتقال: 1 كيلو قشر برتقال، قشر 2 ثمرة يوسفي، 1 كيلو سكر، 3 أكواب عصير برتقال، 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة تحضير مربى قشر البرتقال
تقطع قشور البرتقال واليوسفي إلى شرائح وتُسلق في الماء في قدر على النار.
يُكرمل السكر في إناء على النار.
يُضاف عصير البرتقال إلى السكر ويُقلب حتى يمتزجا.
يُصفّى قشر البرتقال واليوسفي من الماء ويُضاف إلى خليط عصير البرتقال والسكر.
يُضاف عصير الليمون.
يقلب الخليط ويترك على النار حتى يتكوّن القوام المطلوب.
