يزيد فصل الشتاء احتمالية الإصابة بالعدوى، خصوصًا الفيروسات التنفسية، نتيجة التغيرات المناخية وتراجع معدل التعرض للشمس وتبدل أنماط الحياة اليومية.
ولا يعني ذلك صعوبة الوقاية، فاختيار غذاء متوازن يدعم المناعة ويقلل الالتهاب يمكن أن يساعد في التصدي للعدوى خلال هذه الفترة.
أطعمة تقوي المناعة وتقلل الالتهاب في الشتاء
اعتماد نظام غذائي متنوع يغني بالفواكه والخضراوات والحبوب الكاملة والدهون الصحية والأطعمة المخمرة يسهم في تعزيز المناعة وتقليل الالتهاب خلال أشهر البرد.
تشمل أمثلة هذه الأطعمة الحمضيات كبرتقال والليمون واليوسفي، والثوم، والزنجبيل، والفراولة والتوت، والخضراوات الورقية، والزبادى، والبقوليات، والمكسرات، وهي مواد تدعم الدفاعات الطبيعية للجسم وتقلل استجابة الالتهاب.
تلعب حمية البحر الأبيض المتوسط دوراً رئيسياً في ذلك لأنها غنية بالفواكه والخضراوات والمكسرات والحبوب الكاملة والأسماك والزيوت الصحية وتعتبر من أكثر الأنظمة المضادة للالتهاب خلال الشتاء.
أطعمة حاول الحد من تناولها
احرص على الحد من الكربوهيدرات المكررة مثل الخبز الأبيض والمعجنات، وتجنب البطاطس المقلية والأطعمة المقلية، وتخفيف المشروبات الغازية المحلّاة.
كما ينبغي التقليل من اللحوم الحمراء المصنعة والسمن النباتي والزيوت النباتية المعالجة، فالإفراط فيها قد يزيد مخاطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب ويؤدي إلى زيادة الوزن، وكلها عوامل تقود لمزيد من الالتهابات.
مع ذلك، تظل بعض الدراسات تشير إلى أن هناك مكونات غذائية قد تمثل تأثيرات مستقلة على الالتهاب تتجاوز مجرد زيادة السعرات الحرارية، وقد رُبطت مكسرات بتراجع مؤشرات الالتهاب وخفض مخاطر أمراض القلب والسكري، كما أن القهوة التي تحتوي على بوليفينولات ومركبات مضادة للالتهاب قد تساهم في الحماية من الالتهاب.
