تبين أن بعض الأطعمة الغنية بالعناصر الغذائية قد تفاقم السعال والبرد واحتقان الصدر لدى بعض الأشخاص، عبر تهييج الحلق وزيادة الإحساس بالمخاط أو الالتهاب في المسالك التنفسية.
منتجات الألبان
يُعزى تفاقم احتقان الحلق أو السعال أحيانًا إلى قوامها الكثيف الذي يلتصق باللعاب، مكوّنًا طبقة في الحلق تزيد الإحساس بكتلة المخاط، رغم أن الدراسات لا تشير إلى زيادة إفراز المخاط في الرئتين نتيجة الحليب أثناء الزكام. كما قد يعاني بعض المصابين خلال المرض من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية بروتين الحليب، ما يرفع الالتهاب والانتفاخ وارتجاع المريء، وكلها عوامل قد تُفاقم السعال. تجنبه مؤقتًا لمن يلاحظون احتقانًا شديدًا بالحلق أو سعالًا متكررًا بعد تناول منتجات الألبان أثناء المرض.
الأطعمة الحارة
تؤدي الأطعمة الحارة إلى تنشيط النهايات العصبية المسؤولة عن السعال، خصوصًا الكابسيسين. ورغم أن الكابسيسين قد يخفف الاحتقان مؤقتًا، إلا أنه يهيج الحلق والأعصاب التنفسية الحساسة ويزيد السعال وجفاف الحلق أثناء العدوى، كما قد يحفز ارتجاع المريء. تجنّبها مؤقتًا إذا كنت مصابًا بالتهاب الحلق أو السعال الجاف أو إرهاق الصوت أثناء النوم لعدوى.
المأكولات البحرية
تحفز المأكولات البحرية مثل المحار والجمبري إفراز الهيستامين لدى بعض الأشخاص، ما يزيد سيلان الأنف وتورم الحلق والحكة والشعور بالمخاط، فيدعم الاحتقان والسعال أثناء عدوى الجهاز التنفسي. تجنبها مؤقتًا إذا كنت تعاني من حساسية أو احتقان جيوب أنفية أو سيلان في الأنف أو سعال مستمر.
الحمضيات
تُعد الحمضيات مصدرًا غنيًا بفيتامين سي ومضادات الأكسدة، لكن حموضتها العالية قد تُهيّج الحلق الملتهب وتُفاقم السعال الناتج عن الارتجاع الحمضي لدى المصابين بالتهاب الحلق أو الارتجاع أثناء الزكام. تعتبر الفاكهة الكاملة خيارًا أفضل من العصائر، ويمكن أن تكون مصادر فيتامين سي غير الحمضية مفضلة أثناء الأعراض.
البيض
يُعد البيض غنيًا بالبروتين والفيتامينات والمعادن، لكنه قد يُفاقم احتقان الأنف أو تهيج الحلق أثناء السعال أو الزكام. لا يرفع البيض إفراز المخاط مباشرة، ولكنه من مسببات الحساسية الشائعة، وبعض الحساسات قد يفرز الهيستامين فيزيد سيلان الأنف وتهيج الحلق والسعال. قد يؤدي البيض المقلي أو المطبوخ بالزيت إلى زيادة حموضة المعدة مما يربك السعال المرتبط بالارتجاع. تجنبه مؤقتًا إذا كنت تعاني من حساسية البيض أو احتقان جيوب أنفية أو سعال يرتبط بالارتجاع.
الأطعمة المخمرة
تدعم الأطعمة المخمرة صحة الأمعاء والمناعة بفضل البروبيوتيك، لكنها غالبًا ما تكون عالية في الهيستامين. ارتفاع الهيستامين قد يزيد احتقان الأنف وإفراز المخاط لدى المصابين بالحساسية أثناء عدوى الجهاز التنفسي، مما قد يسهم في زيادة السعال وتهيج الحلق. تجنبها مؤقتًا لمن يعانون من احتقان الجيوب الأنفية أو ميول حساسية أو صداع منتجات البرد.
الأطعمة والمشروبات الباردة
قد تكون العصائر المثلجة والآيس كريم مغذية ومرطبة، لكنها قد تسبب تشنجًا في عضلات الحلق وحساسية الأعصاب أثناء عدوى الجهاز التنفسي الملتهبة. تلاحظ بعض الحالات أن التعرض للبرد قد يفاقم تهيج الحلق وحساسية ردة فعل السعال، كما أن انخفاض درجات الحرارة قد يبطئ التئام أنسجة الحلق المتهيجة. تجنبها مؤقتًا لمن يعانون من سعال مستمر أو إجهاد في الصوت أو ألم في الحلق.
