ابدأ بتحضير مكرونة بالجبن والسبانخ سريعة التحضير ومغذية في عشر دقائق فقط، مثالية لغداء أو عشاء سريع في أيام الزحمة.
المكونات المطلوبة
جهّز 200 جرام مكرونة من النوع الذي تفضلينه، و2 كوب سبانخ طازجة، و100 جرام جبن كريمي، و2 ملعقة زيت زيتون، و2 فص ثوم مفروم، ورشة ملح وفلفل أسود حسب الرغبة، وجبن مبشور للوجه.
ابدأ بغلي كمية كافية من الماء المملح في قدر كبير ثم أضيفي المكرونة واتركيها حتى تنضج تماماً حوالي 8 دقائق وفقًا لنوعها، وبعد النضج صفيها واتركيها جانباً.
سخّن زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضف الثوم المفروم وحركه لمدة دقيقة حتى تفوح رائحته.
أضيفي السبانخ الطازجة وقلّبيها حتى تذبل وتحتفظ بلونها الأخضر الزاهي.
أضيفي المكرونة المسلوقة إلى المقلاة مع السبانخ والثوم، ثم أضيفي الجبن الكريمي واخلطي جيداً حتى تتجانس المكونات وتصل إلى قوام كريمي مناسب، ويمكن تعديل كمية الجبن حسب الرغبة.
قدّمي المكرونة إلى طبق التقديم ورشي القليل من الجبن المبشور على الوجه، وأضيفي رشة فلفل أسود حسب الرغبة، ويمكن تزيين الطبق ببضع أوراق سبانخ لإضفاء لمسة جمالية.
