ابدأ بتحضير بيتزا الخضار الملونة من خلال خطوات بسيطة تجمع بين طعم رائع ومظهر جذاب وتناسب الجميع، فهي سهلة التحضير وسريعة وتُعد خيارًا صحيًا، كما أنها مناسبة للأطفال والكبار وتصلح للتصوير على منصات التواصل بسبب ألوانها الزاهية وترتيب الخضار الفني.
المقادير
المقادير تشمل: عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع، 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم، 1 كوب جبن موتزاريلا مبشور، 1 فلفل أحمر مقطع شرائح، 1 فلفل أصفر مقطع شرائح، 1 فلفل أخضر مقطع شرائح، 1/2 كوب ذرة مسلوقة، 1/2 كوب زيتون أسود مقطع شرائح، رشة ملح وفلفل أسود وزعتر مجفف حسب الرغبة.
طريقة التحضير
افردي العجينة على صينية مدهونة بزيت أو مغطاة بورق زبدة، ثم وزعي صلصة الطماطم بشكل متساوٍ مع ترك حواف بسيطة لمنع الالتصاق. ابدئي بوضع شرائح الفلفل الملونة مترتبة بشكل متدرج أو حول شكل دائرة، ثم أضيفي الذرة والزيتون بالتساوي لإضفاء ألوان إضافية ولمسة جمالية مناسبة للتصوير. رشي جبن الموتزاريلا على سطح العجينة، ثم تبلي بالزعتر والملح والفلفل حسب الرغبة؛ سيذوب الجبن ويغطي الخضار بشكل متناسق ويمنح الطبق ملمسًا كريميًا رائعًا. سخّني الفرن إلى 200 درجة مئوية، واخبزي البيتزا لمدة 12–15 دقيقة حتى يتحول لون الجبن إلى الذهبي وتتحقق القرمشة من الأسفل. عند الخروج من الفرن، اتركيها لبضع دقائق لتبرد قليلًا ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات وقدميها مباشرة.
