طريقة عمل بيتزا الخضار الملونة
ابدئي بتجهيز مكونات بيتزا الخضار الملونة باستخدام عجينة بيتزا جاهزة أو محلية الصنع، ثم استخدمي 4 ملاعق كبيرة صلصة طماطم، و1 كوب جبن موتزاريلا مبشور، و1 فلفل أحمر مقطع شرائح، و1 فلفل أصفر مقطع شرائح، و1 فلفل أخضر مقطع شرائح، و1/2 كوب ذرة مسلوقة، و1/2 كوب زيتون أسود مقطع شرائح، ورشة ملح وفلفل أسود وزعتر مجفف حسب الرغبة. هذه المكونات بسيطة ومتوفرة، وهي مناسبة للرييلز والانستجرام بسبب ألوانها الزاهية وترتيب الخضار الفني.
طريقة التحضير خطوة بخطوة
افردي عجينة البيتزا على صينية خبز مدهونة بالقليل من الزيت أو مبطنة بورق الزبدة، ثم وزعي صلصة الطماطم على سطح العجينة بشكل متساوي، مع ترك حواف صغيرة بدون صلصة لمنع الالتصاق.
ابدئي بوضع شرائح الفلفل الأحمر، الأصفر، والأخضر بشكل متدرّج أو على شكل دائرة حول البيتزا، ثم أضيفي الذرة والزيتون بشكل متساوٍ لإضفاء لمسة ألوان إضافية، فالترتيب يعطي البيتزا مظهرًا جذابًا ويجعلها مثالية للتصوير والفيديوهات القصيرة.
رشي جبن الموتزاريلا المبشور على كامل سطح البيتزا، ثم أضيفي رشة من الزعتر والملح والفلفل الأسود؛ سيذوب الجبن ويغطي الخضار بشكل متناسق أثناء الخبز ويمنح الطبق ملمسًا كريميًا رائعًا.
سخني الفرن إلى 200 درجة مئوية، ثم اخبزي البيتزا لمدة 12-15 دقيقة حتى يصبح لون الجبن ذهبيًا وتصبح العجينة مقرمشة من الأسفل.
بعد إخراج البيتزا من الفرن، اتركيها دقيقة أو اثنتين لتبرد قليلًا، ثم قطعيها إلى مثلثات أو مربعات حسب الرغبة، وقدميها مباشرة.
